De tendres sablés au Caprice des Anges à partager avec son âme sœur et tous ceux à qui l'on tient ! Et si vous avez aimé, vous allez aussi adorer notre sablé au parmesan.
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Les ingrédients
4 personnes- 230 gpâte brisée, pur beurre
- 50 gCaprice des Anges
- 30 gamandes effilées
- 3 gpaprika
- 3 gpoivre du moulin
- 390 gcarottes
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C (TH6).
- 2Etaler la pâte bien froide sur un plan de travail.
- 3
A l’aide d’un emporte-pièce, prélever 8 formes rondes, en réserver 4 pleines.
- 4
Prélever des cœurs au centre des 4 autres à l’aide de l’emporte pièces « coeur ». Disposer les sablés sur une plaque allant au four, et poivrer, saupoudrer d’amandes effilées brisées, enfourner dans un four préchauffé à 180°C, 10 minutes, ou jusqu’à ce que les sablés dorent. Laisser refroidir les sablés sur une grille hors du four.
- 5
Pendant que les sablés suivent, éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
- 6
Étaler le Caprice des Anges sur les sablés pleins refroidis, et positionner ensuite par dessus les sablés « coeur ». Saupoudrer de paprika. Servir avec des bâtonnets de carotte. Partager avec celui ou ceux que l'on aime !
Et voilà!
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