1. SAINT ALBRAY
  2. Plat
  3. Moyenne

Tagliatelles au thon, carottes et fromage

Plat
Recette : Tagliatelles au thon, carottes et fromage
Recette : Tagliatelles au thon, carottes et fromage
Recette : Tagliatelles au thon, carottes et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Les pâtes au fromage, une évidence ! Courtes ou longues, complètes ou aux œufs, les pâtes s’accommodent volontiers avec vos fromages préférés, comme dans cette recette de Tagliatelles au thon, carottes et fromage. Râpé ou fondu dans une sauce, le fromage a le don de twister tous vos plats de pâtes. On y pense, pour la cuisine du quotidien !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Albray : 200 gramme(s)
  2. tagliatelle(s) : 400 gramme(s)
  3. thon au naturel : 150 gramme(s)
  4. carotte(s) : 250 gramme(s)
  5. câpres : 1 cuillère(s) à soupe
  6. citron(s) : 1
  7. ciboulette : 2 cuillère(s) à soupe
  8. gros sel : 1 pincée(s)
  9. poivre : 1 pincée(s)
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Pelez les carottes, puis taillez-les en rondelles. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée, 5 à 7 min.
  2. 2
    Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage (vous pouvez utiliser l’eau des carottes, si vous avez pris soin de récupérer celles-ci avec une écumoire).
  3. 3
    Pendant ce temps, pelez et hachez les échalotes. Égouttez le thon, puis défaites-le à la fourchette, sans l’écraser. Mélangez dans un bol le thon, les échalotes ciselées, le jus du citron, les câpres et la ciboulette. Poivrez.
  4. 4
    Écroûtez le Saint Albray, détaillez-le en dés.
  5. 5
    Égouttez les pâtes, puis versez-les dans un grand plat creux. Ajoutez les rondelles de carottes, puis la préparation au thon. Mélangez délicatement. Ajoutez les dés de Saint Albray juste avant de servir.

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