Découvrez une recette originale pour égayer les déjeuners de vos enfants !
Les ingrédients
4 personnes- 100 gramme(s)poulet fumé
- 200 gramme(s)Bresse Bleu classique
- 8 tranche(s)pain de campagne
- 4tomate(s)
- 1salade(s) batavia
- 4coeur(s) de palmier
- 1 cuillère(s) à caféhuile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupejus de citron
- 1yaourt(s)
- 1 pincée(s)poivre
- 320 gramme(s)maïs doux en grains
La préparation
- 1Toastez légèrement les tranches de pain de campagne, au grille-pain ou sous le gril du four. Coupez le Bresse Bleu en deux et détaillez chaque moitié en fines lamelles. Épépinez les poivrons, puis taillez-les en lanières. Détaillez le poulet fumé en lamelles.
- 2Répartissez les lamelles de poulet fumé sur les tranches de pain toasté. Surmontez des lamelles de Bresse Bleu et des lanières de poivron rouge. Poivrez légèrement.
- 3Lavez et essorez la salade verte, puis disposez ses feuilles dans un saladier. Détaillez les tomates en tranches et ajoutez-les. Détaillez les cœurs de palmier en rondelles et ajoutez-les également.
- 4Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive et le yaourt, nappez la salade de cet assaisonnement. Servez les tartines avec la salade.
