Welsh au maroilles

Recette : Welsh au maroilles

Recette : Welsh au maroilles

Recette : Welsh au maroilles

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 5 personnes

Pain de campagne : 2 tranches
Jambon blanc : 2 tranches épaisses
Bière brune : 10 cl
Maroilles : 200 g
Moutarde à l’ancienne : 2 cuillères à café
Oeufs : 3 unités

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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Réserver un tiers du maroilles et les couper en fines tranches. Faire chauffer la bière dans une casserole. Couper le reste du maroilles en cubes.
2

Ajouter les cubes de maroilles dans la bière et les faire fondre doucement. Il faut obtenir une crème homogène. Poivrer au moulin.
3

Faire griller les tranches de pain, puis les tartiner de moutarde. Les déposer au fond des plats à gratin individuels, déposer une tranche de jambon par-dessus.
4

Cuire 3 oeufs durs.
5

Recouvrer avec la crème de maroilles et disposer les tranches restantes sur le dessus. Enfourner pour 15-20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré. Couper les oeufs en 2 et les disposer sur le plat. Servir bien chaud avec une salade de jeunes pousses mélangées.

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