Comment cuire mon camembert au barbecue ?
Sortez le camembert de sa boîte, déballez-le et placez-le dans un ramequin en céramique ou un petit moule supportant les hautes températures (un moule que vous utilisez pour vos cuissons au four par exemple). Evitez de cuire le camembert dans sa boîte : celle-ci risquerait de prendre feu. Recouvrez votre camembert d'une feuille d'aluminium épaisse (spécial cuisson), disposez-le sur la grille du barbecue à environ 20 cm de braises incandescentes. Vous pouvez également cuire votre camembert au barbecue à gaz ou bien électrique. Comptez entre 20 et 30 minutes de cuisson pour obtenir un camembert fondu à cœur. Si votre barbecue dispose d'un couvercle 15 minutes de cuisson suffiront.