Recettes de soupes : Le secret d'un velouté onctueux ? La touche de fromage !
Recettes de soupes : Le secret d'un velouté onctueux ? La touche de fromage !
Recettes de soupes : Le secret d'un velouté onctueux ? La touche de fromage !

Le secret d'un velouté onctueux ? La touche de fromage !

30 novembre 2016

Vos fromages frais préférés s'invitent dans vos soupières pour apporter goût et crémeux à vos potages de légumes. Toute la famille va adorer !

Elles reviennent sur nos tables à la faveur de l'automne. Les soupes nous réchauffent, nous hydratent et nous permettent de faire le plein de fibres et nutriments. Elles gagnent à être mises régulièrement au menu. Pour faire de l'heure du souper un moment de plaisir pour toute la famille, vos meilleurs alliés... ce sont les fromages frais ! Crémeux à souhait, ils apportent douceur et onctuosité à vos potages de légumes. Un vrai concentré de "confort food".

Recettes de soupes :  Velouté de châtaignes au gingembre et fromage frais Recettes de soupes :  Velouté de châtaignes au gingembre et fromage frais Recettes de soupes :  Velouté de châtaignes au gingembre et fromage frais

Veloutés de légumes au St Môret® tout doux

 

Tout juste sorties de leur bogue, les châtaignes s'apprécient aussi bien grillées que moulinées. Ces fruits d'automne se trouvent déjà décortiqués, en bocal, ou bien au rayon des surgelés de votre supermarché. Vous pourrez éplucher facilement vos châtaignes fraîches en entaillant leur partie la plus tendre avant de les faire cuire une dizaine de minutes sous le gril du four. Une fois vos châtaignes mises à nu, préparez un savoureux velouté  de châtaigne, adoucit par quelques cuillerées de St Môret®, et relevé d'une pointe de gingembre. Une entrée réconfortante, à décliner également avec de l'endive.

Recettes de soupes :  Velouté de coeur d'artichauts au fromage frais Recettes de soupes :  Velouté de coeur d'artichauts au fromage frais Recettes de soupes :  Velouté de coeur d'artichauts au fromage frais

Velouté divin au Caprice des anges®

 


Son petit goût salé et son irrésistible crémeux en font le partenaire idéal de vos potages cet hiver. On fond pour le velouté de coeur d'artichaut au Caprice des anges® et la version "green" du velouté petits pois à la menthe et au Caprice des anges®. Ces deux recettes se réalisent avec des légumes surgelés. Pas besoin d'anticiper... pratique ! 

Recettes de soupes :  Velouté de brocolis au fromage frais Recettes de soupes :  Velouté de brocolis au fromage frais Recettes de soupes :  Velouté de brocolis au fromage frais

Velouté de brocolis au Carré Frais® 

 

Le brocoli ne fait pas toujours l'unanimité à table. Pourtant, ce petit chou très riche en antioxydants mérite d'être mis plus souvent au menu ! Alors pour qu'il soit apprécié de tous, on prépare un onctueux velouté de brocolis au fromage Carré Frais®, que l'on sert dans de larges bols, avec des croûtons de pain complet dorés au four. Toute la famille tombera sous le charme de son incroyable douceur. On parie ?
 
Recettes de soupes :  Soupe d'endives au fromage à la ciboulette et au cerfeuil Recettes de soupes :  Soupe d'endives au fromage à la ciboulette et au cerfeuil Recettes de soupes :  Soupe d'endives au fromage à la ciboulette et au cerfeuil

Velouté d'endives au fromage Tartare®

 


On les aime gratinées avec du jambon, en salade, avec des noix... Les endives sont également délicieuses en velouté. Cuisiné avec une touche de fromage Tartare® à l'ail & aux fines herbes ou bien à la ciboulette & à l'échalote, ce velouté deviendra rapidement un grand classique des soirées friquettes. A proposer également en verrines, avec quelques brins de cerfeuil, pour vos apéritifs hivernaux.

 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Recette : Tzatziki au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tzatziki au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tzatziki au fromage frais - Recette au fromage
  1. Accompagnement

SAINT MORET - 15 min - Facile

Recette : Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel - Recette au fromage
Recette : Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel - Recette au fromage
Recette : Salade frisée et fromage de brebis chaud au miel - Recette au fromage
  1. Entrée

BREBIOU - 20 min - Moyenne

Recette : Roquette aux fraises et camembert - Recette au fromage
Recette : Roquette aux fraises et camembert - Recette au fromage
Recette : Roquette aux fraises et camembert - Recette au fromage
  1. Entrée

COEUR DE LION - 10 min - Moyenne

Parlons fromage


Un fromage basque élu « meilleur fromage du monde » !
Un fromage basque élu « meilleur fromage du monde » !
Un fromage basque élu « meilleur fromage du monde » !

14 mai 2018

  1. Le fromage autrement
Le prestigieux concours international des « World Cheese Contest 2018 » a couronné un pur brebis du pays Basque, l’Esquirrou !
Connaissez-vous le secret de la fraîcheur de Tartare Ail & Fines Herbes ?
Connaissez-vous le secret de la fraîcheur de Tartare Ail & Fines Herbes ?
Connaissez-vous le secret de la fraîcheur de Tartare Ail & Fines Herbes ?

02 mai 2018

  1. Au pays des fromages
Vous connaissez son goût frais et sa saveur aromatique caractéristique. Tartare c’est un savoir-faire et une recette inchangés depuis plus de 50 ans. Mais saurez-vous déceler les secrets de fabrication de ce fromage emblématique ? 
Connaissez-vous vraiment les fromages normands ?
Connaissez-vous vraiment les fromages normands ?
Connaissez-vous vraiment les fromages normands ?

01 mai 2018

  1. Au pays des fromages
Camembert, livarot, pont-l’évêque… : les fromages normands jouissent d’une grande célébrité. Mais les connaissez-vous vraiment bien ? Quiveutdufromage vous propose de tester vos connaissances. Un jeu d’enfant, normalement, pour les Normands de souche !