Repas de Noël : par ici mon (filet) mignon...
Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau de viande particulièrement tendre et peu gras. Facile à cuisiner, il se prête à de nombreuses recettes festives et pleines de goût, grâce à vos fromages favoris. Amateur de fromage à pâte persillée ? Gratinez votre filet mignon avec du Bresse bleu® et accompagnez-le d'une poêlée de champignons - de Paris, girolles ou bien de morilles, - et de pommes dauphine par exemple. Tout aussi savoureux : le filet mignon au Saint Agur®, cuisiné au four.
