1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Plat
  3. Facile

Burger de tomate au fromage

Plat
Recette : Burger de tomate au fromage
Recette : Burger de tomate au fromage
Recette : Burger de tomate au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Comment préparer un burger sans gluten ? En remplaçant le pain à burger traditionnel par une grosse tomate ! Une idée originale pour profiter de ce bon légume d'été, ici préparé façon cheeseburger avec des lamelles de fromage et de courgette. Un burger végétarien et gourmet ! Recette nutri-score A.

 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Caprice des dieux : 8 fines tranches (160 g)
  2. grosses tomates bien rondes : 4 (800 g)
  3. aubergine : 1 (225 g)
  4. courgette : 1 (200 g)
  5. poivron rouge : 1/2 (50 g)
  6. pain de mie : 4 tranches (80 g)
  7. huile d'olive : 4 cuillères à soupe (60 g)
  8. huile de tournesol : 2 cuillères soupe (30 g)
  9. zaatar (épice) - facultatif : 2 cuillères à café
  10. ciboulette ciselée : 2 cuillères à café (5 g)
  11. poivre du moulin : selon les goûts (3 g)
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four en position gril. Couper le demi poivron en deux, l'aubergine et la courgette en fines tranches (à l'aide de la mandoline). Disposer les tranches d’aubergine, les lamelles de courgette et le poivron sur une plaque. Faire griller les légumes jusqu'à ce qu’ils soient tendres.
  2. 2
    Faire griller les légumes afin qu’ils soient tendres. Découper les tranches de pain de mie en bâtonnets. Les dorer à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol. Saupoudrer de zaatar de poivre.
  3. 3
    Couper les tomates en deux. Disposer sur chaque demi tomate, des tranches d’aubergine, un morceau de poivron, des lamelles de courgette, deux tranches de fromage.
  4. 4
    Saupoudrer de poivre et de ciboulette. Fermer le burger en replaçant l’autre demi tomate sur le dessus. Déguster avec les "frites" de pain de mie.
Cette recette de burger à la tomate bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (385,4g) : Energie : 452,2Kcal ; Energie : 1890,2 kJ ; Matières grasses : 36,6 g dont Acides gras saturés : 11,8 g ; Glucides : 20,3 g dont Sucres 9,7 g ; Protéines : 9,9 g ; Fibres : 6,2 g ; Sel 0,9g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 117,3 Kcal ; Energie : 490,4 kJ ; Matières grasses : 9,5 g dont Acides gras saturés : 3,1 g ; Glucides : 5,3g dont Sucres : 2,5 g ; Protéines : 2,6g ; Fibres : 1,6 g ; Sel : 0,2 g

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