1. Apéritif
  2. Facile

Cake courgette chèvre

Apéritif
Recette : Cake courgette chèvre
Recette : Cake courgette chèvre
Recette : Cake courgette chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Petits prix

Un apéro ou un pique-nique en vue ? Le cake salé au fromage s'impose ! Cette recette de cake courgette chèvre à la bûche de chèvre Saint Loup, à la fois moelleux et goûteux et aussi simple à préparer qu'à transporter. Un grand classique, toujours plébiscité. 

Ingrédients


Pour 8 personnes

  1. farine : 350 g
  2. oeufs : 4 gros
  3. levure chimique : 1 sachet
  4. huile d'olive : 8 cl
  5. lait : 20 cl
  6. courgettes bio : 2 petites
  7. bûche de chèvre Saint-Loup : 200 g
  8. lardons allumettes : 125 g
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Faire revenir les lardons à la poêle, sans ajouter de matière grasse et réserver. 
  2. 2
    Couper les courgettes en fines rondelles et les faire dorer à la poêle, avec un filet d'huile d'olive. Réserver.
  3. 3
    Mélanger la farine avec la levure. Incorporer les œufs l'un après l'autre, puis le lait et l'huile d'olive. 
  4. 4
    Incorporer les lardons, le fromage de chèvre couper en dés et les courgettes (mettre quelques rondelles de côté). 
  5. 5
    Verser la pâte à cake salé dans un grand moule à cake beurré et parsemé de chapelure (vider l'excédent). Répartir les rondelles de courgettes réservées sur le dessus du cake salé aux courgettes et au chèvre. 
  6. 6
    Enfourner à 170°C pendant 1h. Vérifier la cuisson en piquant le centre du cake à l'aide d'un couteau : la lame doit ressortir sèche. Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson par tranche de 5 min. 
  7. 7
    Laisser tiédir le cake avant de le démouler sur une grille. Déguster tiède ou à température ambiante. 
  8. 8
    Astuce du chef : Les courgettes peuvent être remplacées ou accompagnées de tomates confites à l'huile d'olive ou de lamelles de poivrons grillés. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte