1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Facile

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

Plat
Recette : Quiche aux épinards et au fromage de chèvre
Recette : Quiche aux épinards et au fromage de chèvre
Recette : Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Une quiche au fromage garnie d'épinards crémeux lovés au cœur d'une pâte feuilletée façon spanakopita : c'est tout vert, et quel caractère grâce au chèvre Chavroux ! Popeye apprécierait... et nous aussi !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pâte brisée : 1
  2. oeufs : 3
  3. Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
  4. beurre : 20 g
  5. épinards frais : 500 g
  6. muscade râpée : 1 pincée
  7. poivre : 1 pincée
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Préparez les épinards : lavez-les, égouttez-les et retirez les tiges les plus grosses. 
  2. 2
    Dans un sauteuse, faire fondre le beurre et ajoutez-y les épinards et faites revenir pendant 8 min. Laissez-les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.
  3. 3
    Battez les oeufs et le fromage de chèvre dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.
  4. 4
    Disposez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 min à 200°C. 

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