Gratin de courgettes au riz et parmesanGratin de courgettes au riz et parmesan

Gratin de courgettes au riz et parmesan

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de courgettes au riz et parmesan facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Les ingrédients

6 personnes
  • 80 g
    parmesan râpé
  • 3
    courgettes
  • 400 g
    riz
  • 700 g
    farce de chez le boucher
  • 3
    gousses d'ail
  • 50 cl
    eau
  • 1
    cube de bouillon de légumes
  • 1 botte
    persil
La préparation
  • 1
    Faire des tranches fines de courgettes et placer la moitié dans le fond d’un plat à gratin.
  • 2
    Recouvrir uniformément avec le riz non cuit.
  • 3
    Étaler la farce de façon à couvrir tout le riz. Parsemer ensuite la farce de persil ciselé et des gousses d'ail pressées.
  • 4
    Disposer le reste des tranches de courgettes.
  • 5
    Délayer le cube dans 50 cl d'eau chaude puis arroser le gratin.
  • 6
    Enfin, recouvrir toute la surface de fromage râpé.
  • 7
    Enfourner à 180°C pendant 40 min.

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