Incontournable des pauses déjeuner, le sandwich jambon fromage reste un classique indémodable. On l’appelle aussi “sandwich mixte maison” – mixte parce qu’il marie deux garnitures phares : le jambon et le fromage, un duo qui fonctionne toujours. Dans cette version rapide et gourmande, on troque le trop classique emmental pour de généreuses Tranches Crémeuses Cœur de Lion au bon goût fruité, relevées d’une touche originale : moutarde et miel.
Parfait en sandwich froid, en baguette jambon fromage pour le bureau, un pique-nique ou même un encas après le sport, il se prépare en quelques minutes et se personnalise à l’infini. Le résultat ? Un mariage parfait entre le salé du jambon, le crémeux du fromage et la douceur épicée de la sauce, prêt en 10 minutes chrono et sans cuisson.
Découvrez nos conseils et recettes pour un sandwich équilibré et gourmand.
Les ingrédients
2 personnes- 1baguette de campagne (½ par personne)
- 2 fines tranchesjambon blanc
- 4Tranches Crémeuses Cœur de LionCOEUR DE LION 8 TRANCHES CREMEUSES 150G
- selon goûtcrudités au choix : salade verte, concombre, oignon rouge
- 1 cuillère à soupemoutarde douce
- 1 cuillère à soupe rasemiel
La préparation
- 1
Préparer la sauce : Mélanger la moutarde et le miel dans un petit bol jusqu’à obtenir une sauce homogène. Ajuster la quantité de miel selon que vous aimez un contraste plus doux ou plus relevé.
- 2
Ouvrir et garnir la baguette : Couper la baguette en deux dans la longueur sans la séparer complètement.
Astuce gain de place : retirer légèrement un peu de mie si vous souhaitez un sandwich moins copieux. Tartiner l’intérieur avec la sauce moutarde-miel en veillant à bien recouvrir la mie pour un maximum de saveur.
- 3
Ajouter le jambon et les crudités : Placer les tranches de jambon blanc bien à plat, puis déposer les crudités par-dessus (concombre, salade, oignon rouge). Ce sens évite que la sauce détrempe le pain et garde le sandwich frais plus longtemps.
- 4
Disposer le fromage : Déposer les Tranches Crémeuses Cœur de Lion sur les crudités. Les laissez à température ambiante 5 minutes avant pour libérer tous les arômes et faciliter la dégustation.
- 5
Finaliser et servir : Refermer délicatement le sandwich, couper en deux portions égales et déguster immédiatement. Ce sandwich se conserve aussi 2 à 3 heures bien emballé, parfait pour le pique-nique.
Astuces pour rendre votre sandwich jambon fromage irrésistible
Avant de croquer dedans, donnez à votre sandwich jambon-fromage ce petit “plus” qui fait toute la différence grâce à ces astuces faciles et gourmandes.
Envie d’un côté encore plus gourmand ? Faites légèrement griller la baguette avant de la garnir pour un contraste chaud-croquant/froid-crémeux. Vous pouvez aussi remplacer la moutarde par une moutarde à l’ancienne, ou ajouter quelques cornichons tranchés pour un côté plus piquant.
Parsemez un peu de poivre noir fraîchement moulu ou un filet d’huile d’olive sur les crudités avant de refermer le sandwich : cela relève les saveurs et apporte une touche parfumée façon “bistrot”.
Glissez quelques feuilles de basilic frais ou de roquette sous le fromage : elles apporteront une note herbacée qui se marie à merveille avec le fromaget et le jambon.
À tester aussi pour varier vos sandwichs
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Préparez un club sandwich maison gourmand, à personnaliser selon vos envies.
