Tarte épinard chèvre

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Budget

Abordable

Le caractère du fromage de chèvre, la douceur des épinard... Cette recette de tarte épinard chèvre aurait sans doute plu à Popeye ! D'autant qu'il s'agit d'une recette facile à réaliser. On l'adopte au dîner ou pour la pause déjeuner au bureau.

Ingrédients

Pour 4 personnes

pâte brisée : 1 pâton
bûche de chèvre Saint-Loup® : 1
crème fraîche épaisse : 20 cl
œufs : 2 gros
épinards frais : 300 à 400 g
chapelure : 2-3 cuillères à soupe
ail : 1 gousse
sel, poivre : selon les goûts

Profitez de votre réduction
SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Cuire les épinards à la poêle, avec une gousse d'ail pressée et une noix de beurre en commençant la cuisson à couvert, afin de faire « tomber » les épinards. Saler et poivrer en fin de cuisson.

Laisser tiédir puis hacher grossièrement les épinards.
2

Battre les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Ajouter les épinards hachés.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec les dents d'une fourchette. Parsemer de chapelure puis verser l'appareil à la crème et aux épinards.
3

Couper la bûche de chèvre en rondelles d'1 cm d'épaisseur et les répartir sur la tarte.
4

Enfourner à 200°C (chaleur combinée) pendant environ 35 min.

Servir la tarte épinard chèvre chaude ou tiède.

Sélectionner

JE M'ABONNE

Découvrez l'univers
de SAINT LOUP

DÉCOUVRIR

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

Recette : Crêpe sarrasin, chèvre et tomate confite - Recette au fromage

Crêpe sarrasin, chèvre et tomate confite

SAINT LOUP - 20 min - Facile

Recette : Gratin de courgettes au chèvre - Recette au fromage

Gratin de courgettes au chèvre

SAINT LOUP - 20 min - Facile

Recette : Bowl cake au fromage de chèvre - Recette au fromage

Bowl cake au fromage de chèvre

SAINT LOUP - 5 min - Très facile

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

12 janvier 2017

Si le fromage m'était conté

Depuis que le premier homme a élevé le premier troupeau, le fromage a fait son apparition sur Terre. En France, la petite histoire du fromage a souvent croisé la grande, les légendes ont fleuri. Voici le Top 5 des plus belles à se raconter autour d’un plateau.

Mozzarella : 5 choses à savoir absolument

01 mai 2019

Mozzarella : 5 choses à savoir absolument

Au lait de vache ou de bufflonne, ce tendre fromage italien à pâte filée est une star mondiale. Mais connaissez-vous vraiment la mozzarella ? On vous dit tout !

25 avril 2019