Inspirez-vous de ces huit recettes festives signées Saint Agur pour un repas de Noël élégant et haut en saveurs.
Et si vous sortiez le grand jeu pour ces fêtes de fin d'année ? Apéritif, entrée, plat : mettez-en plein la vue (et les papilles) de vos convives en optant pour l'une (ou plusieurs) de ces sublimes recettes de Noël réalisées avec du fromage Saint Agur ou de la Crème de Saint Agur. Effet garanti !
Toasts festifs pour invités gourmets
Dès l'apéritif, on fait un sans faute avec ces délicieux toasts sucrés-salés à la Crème de Saint Agur. Les textures et les saveurs se marient à la perfection pour le plus grand plaisir des gourmands (et des gourmets).
Des mini cannelés apéritifs
On s'amuse à revisiter la traditionnelle recette sucrée de cannelé bordelais avec cette savoureuse (et audacieuse) composition au Saint Agur. Un délice qui vous vaudra très certainement quelques compliments appuyés.
Un sapin feuilleté à partager
Très simple à réaliser, cette recette de feuilleté en forme de sapin garni à la Crème de Saint Agur est un véritable délice. Apprécié des petits et des grands pour son côté ludique et gourmand, cet apéritif deviendra très vite un grand classique de vos fêtes de fin d'année.
Un Rubix Cube graphique en entrée
Graphique et savoureux, ce petit "Rubix Cube" aux dés de Saint Agur, de poire et de pain d'épices fera un grand effet à table. L'assemblage des petits cubes est un vrai jeu d'enfant ! Il peut être réalisé en famille.
Des noix de Saint-Jacques à tomber...
La douceur iodée de la noix de Saint-Jacques, le petit goût salé du lard et une touche de Saint Agur... Ça change tout ! Présentées dans leurs coquilles, les Saint-Jacques lardées sont déposées sur une purée de carotte au bleu et parsemées de fromage avant dégustation. Une explosion de saveurs.
Un risotto marin sur son 31
Ce délicieux risotto de la mer au Saint Agur, avec ses noix de Saint-Jacques et ses gambas aura de l'allure, dans vos assiettes festives. Des mets d'exception pour des fêtes inoubliables.
La recette du risotto de Saint-Jacques et gambas au Saint Agur
Une ballotine de caractère
Classique parmi les classiques, cette recette de pintade farcie au Saint Agur ne s'en laisse pas compter. Les champignons et les marrons se taillent la part du lion dans cette recette festive. Cette recette chic est à la portée de tout cuisinier. Lancez-vous !
La recette de ballotine de pintade au Saint Agur, champignons et marrons
Un chapon de Noël exceptionnel
Pour changer de la traditionnelle dinde aux marrons, on opte pour cet appétissant chapon contisé au Saint Agur. "Contiser", cela consiste à glisser le fromage finement écrasé, directement sous la peau de la volaille, en toute délicatesse...
Résultat : un chapon doré à souhait et terriblement goûteux. Pour le sublimer, on l'accompagne d'une délicieuse sauce à la Crème de Saint Agur et d'une garniture sucrée-salée à base de pommes de terre fondantes et de poires.
La recette du chapon farci, contisé au Saint Agur
Belles et savoureuses fêtes à tous !