02 février 2016
Au dessert ou au goûter, les crêpes gagnent en souplesse et en gourmandise avec le fromage Carré Frais®. Nos idées à adopter pour la Chandeleur... et le reste de l'année.
Certains les aiment fines et dorées. D'autres les préfèrent plus épaisses et moelleuses. Une chose est sûre, les crêpes mettent tout le monde lorsque l'idée d'une "crêpe-party" est lancée. Adeptes de la crêpe sucrée, ces idées de recettes au fromage frais sont pour vous !
De fines crêpes (légèrement parfumées au rhum) garnies de crème fouettée au fromage frais parfumé à la vanille, agrémentées de dés de kiwi, banane et mangue, le tout roulé en forme de cornet gourmand à déguster à comme à la fête foraine. On ne sait pas vous, mais ici, on salive devant l'écran.
Petits, dodus et moelleux, les pancakes se picorent dès le petit déjeuner, accompagnent la pause café ou le chocolat chaud du dimanche après-midi. Ceux-là sont hyper tendres - grâce à l'ajout de fromage frais Carré Frais® à la pâte – et ultra gourmands, avec leurs pépites de chocolat noir et blanc. On les sert avec de la crème fouettée, un boule de glace à la vanille ou juste un voile de sucre glace. Le rêve.
Le gâteau de crêpes, c'est tendance et c'est très simple à préparer. On cuit tout d'abord une douzaine de crêpes qu'on laisse refroidir avant de les tartiner à l'envi et de les empiler pour former un gâteau. Ici, on opte pour une crème à base de Carré Frais® et caramel au beurre salé. Un dessert original à partager avec ses invités... après avoir dégusté des galettes bretonnes au fromage.
Récapitulatif des recettes de crêpes sucrées au fromage frais proposées dans cet article :
Découvrez d'autres idées de crêpes au fromage dans notre Dossier spécial Crêpes & Galettes !
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