Un mâconnais blanc.
Sans hésitation, pour parler du terroir.
Le Mâconnais AOP est un tout petit fromage de chèvre, idéal pour les apéritifs, qui peut de déguster frais ou très sec.
Le Mâconnais se déguste plutôt frais, à l'issue d'un affinage minimal de dix jours qui lui permet de se parer d'une croûte blanche. Au fil des jours, le fromage se contracte et des pigments bleus peuvent se développer à sa surface.
Il se déguste très volontiers à l'apéritif, se glisse avec facilité dans un panier de picnic et se laisse engloutir à toute heure de la journée «sur le pouce ». Dans le vignoble mâconnais, il a toute sa place dans le casse-croûte du milieu de matinée avec un petit canon de blanc local.
Il peut enrichir, sous forme effritée, un velouté d'épinard, de cresson ou de topinambour. Ou bien partager la compagnie, au dessert, d’une pâte de coing, que vous aurez prix le soin de tailler selon la forme dufromage.
C’est encore meilleur avec :
Sans hésitation, pour parler du terroir.
Un pain simple, pour laisser le tout petit fromage s'exprimer.
Offres de réduction, recettes et infos à croquer !
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans
Abonnez-vous à notre Cheeseletter pour recevoir des actus sur les tendances culinaires et la culture fromagère, nos idées recettes & conseils nutritionnels, sans oublier nos bons plans promotionnels !