Préparation
Cuisson
Budget
Abordable
Quand un chef renommé accompagne la viande de bœuf de crème Saint Agur®, le barbecue est encore plus savoureux ! On vous livre ici une recette facile et bluffante, à réaliser à la maison.
Pour 4 personnes
Mélanger la crème de bleu avec le lait. Verser le tout dans un siphon, gazer à deux reprises et placer au réfrigérateur.
Torréfier les noix de macadamia dans un four à 180°C pendant 12 minutes, en veillant à ce qu'elles ne dorent pas trop.
Prélever les grains de maïs à l'aide d'un couteau bien tranchant puis les faire griller dans une poêle bien chaude.
Dans la même poêle, verser un filet d'huile et snacker les bavettes de boeuf sur toutes leurs faces. Assaisonner avec de la fleur de sel et poivre du moulin.
Placer les bavettes sur des assiettes, ajouter un beau point de siphon de crème de bleu juste à côté. Parsemer de noix de macadamia hachées et de grains de maïs grillé. Servir sans attendre.
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.
En attendant la fin de l'affinage, retrouvez nos offres sur la page "Mes réductions", en vous inscrivant chez notre partenaire HighCo.
J'y vaisAbonnez-vous à la cheeseletter, vous recevrez toutes nos recettes, bons plans fromagers et offres promotionnelles de la part des marques partenaires de QVDF (Caprice des Dieux, Saint-Môret...)
Je m'abonne
