Recevoir des amis autour d’une belle table, c’est toujours une bonne idée. Jusqu’au moment où la question fatidique arrive : qu’est-ce qu’on cuisine ? Un plat qui fait plaisir, qui ne vous scotche pas en cuisine et qui laisse surtout le temps de profiter des invités. Oui, ça existe.
Cette sélection de recettes a été pensée pour répondre à ce besoin très concret : proposer des idées de repas entre amis simples, gourmandes et conviviales, à partager en toute simplicité, du dîner du soir improvisé au grand repas du dimanche. Et toujours avec l’aide du fromage bien sûr. Gratin généreux au four, tarte salée, quiche, salade fraîche et composée, cake maison à partage: nos recettes ont été choisies pour leur goût, leur saveur et leur côté facile à servir, que l’on reçoive des amis ou la famille élargie.
Comment nous avons sélectionné ces recettes
Pour composer cette sélection, nous nous sommes posé une seule question : comment cuisiner un repas convivial entre amis sans se compliquer la vie ? Voici les critères qui ont guidé notre choix.
Des recettes faciles et rapides à préparer
Pas besoin de techniques complexes ni d’ingrédients introuvables... Qu’il s’agisse d’un gratin de légumes, d’un croque doré, d’un parmentier, d’une salade de quinoa, toutes nos recettes proposées sont simples, accessibles et avec un temps de préparation limité.
Des plats pensés pour être partagés
Un bon repas entre amis, c’est avant tout un moment de partage. Nous avons privilégié des plats à poser au centre de la table. Chacun peut se (re)servir !
Une vraie praticité le jour J
Beaucoup de ces recettes peuvent être préparées à l’avance : quiche, tarte, cake salé ou plats au four. L’objectif : passer moins de temps en cuisine et profiter pleinement de vos invités.
La gourmandise comme fil conducteur
Des recettes végétariennes, traditionnelles ou plus originales, nos plats ont été sélectionnés pour leur caractère, leur générosité et leur équilibre des saveurs. Et le fromage y apporte ce qu’il sait faire de mieux : du liant, de la gourmandise et du goût.
Vous trouverez dans cette sélection des idées de repas adaptées à toutes les envies et à tous les moments. C'est parti !
L'apéro dînatoire : la convivialité sans se prendre la tête
L'apéritif dînatoire, c'est la promesse d'un repas entre amis sans la formalité d'un dîner à table. On picore, on discute, on se déplace. Entre bouchées chaudes réconfortantes, verrines fraîches et dips gourmands à partager, cette formule mise sur la variété et la simplicité. L'idée est de proposer un assortiment de saveurs qui se dégustent facilement, pour un moment de partage décontracté et savoureux. Vous voulez plus d’inspiration, découvrez toutes nos idées d’apéro pour un moment de fête. Vous voulez plus d’idées d’apéros ?
Découvrez nos idées d’apéro dînatoires préférées, notre sélection spécial apéros dînatoires végétariens ou nos idées d’apéros dédiées aux fêtes.
Samoussas chèvre et miel
La petite bouchée croustillante et sucrée-salée qui met tout le monde d’accord dès les premières minutes avec du chèvre Chavroux.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Préparez-les à l'avance et passez-les au four juste avant que vos amis n'arrivent. Vous restez avec eux, pas derrière les fourneaux. C'est aussi simple que ça.
Mini chaussons au fromage de brebis et champignons
Le petit chausson doré et fondant au Brebiou, facile à préparer et encore plus facile à manger sans chichis.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Faites-en une double fournée et congelez-en la moitié. Vous aurez toujours un apéro convivial sous la main pour les visites imprévues. On sait tous comment ça se passe.
Verrines betterave et chèvre frais
Une verrine colorée et toute simple, qui donne un petit air de fête à votre apéro sans vous compliquer la vie.
⏱️ Préparation : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Montez vos verrines la veille et gardez-les au frais. Le jour J, vous n'avez qu'à les sortir du frigo. Zéro stress, effet garanti.
Roulés feuilletés au chorizo et fromage de brebis
Le genre de bouchée préparée avec de l’Etorki qui disparaît du plat en moins de temps qu'il ne faut pour dire 'apéro'.
⏱️ Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Disposez ces roulés sur une grande planche au centre de la table. C'est une invitation à piocher et à lancer les conversations, sans cérémonie.
Dip crémeux à la feta
La trempette méditerranéenne ultra-rapide qui rassemble tout le monde autour du même bol.
⏱️ Préparation : 10 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Servez ce dip réalisé avec de la Feta AOP Islos dans un grand plat avec une montagne de pains pitas, de gressins et de légumes croquants. C'est le signal que le partage peut commencer.
Grand plat au centre : généreux et rassembleur
Le plat unique au centre de la table reste une valeur sûre. C'est le symbole d'un moment généreux, où tout le monde se sert dans le même plat. Qu'il s'agisse d'un gratin bien doré ou de lasagnes fondantes, ces recettes ont l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance. Moins de stress en cuisine, et plus de temps pour profiter de ses invités ! Pour plus d’inspirations, découvrez aussi notre sélection dédiée aux repas familiaux du soir.
Gnocchi alla sorrentina
Un plat de gnocchis gratinés au parmesan AOP Giovanni Ferrari et filants qui réchauffe l'ambiance à coup sûr.
⏱️ Préparation : 60 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Moyen
L'astuce conviviale : Apportez le plat tout juste sorti du four à table. Le spectacle du fromage qui gratine et qui file en servant est un petit moment de bonheur qui met tout le monde de bonne humeur.
Lasagnes bolognaises traditionnelles
Le plat familial par excellence, qui rappelle les bons repas du dimanche et qui se partage sans modération.
⏱️ Préparation : 30 min | Cuisson : 40 min | Difficulté : Moyen
L'astuce conviviale : Préparez-les la veille. Non seulement elles seront meilleures réchauffées, mais vous serez bien plus détendu pour accueillir vos amis. Votre seule mission : appuyer sur le bouton du four (et ne pas oublier le minuteur !).
Tartiflette aux poireaux
Une version un peu différente de la tartiflette classique, mais tout aussi réconfortante et parfaite pour une grande tablée réalisée avec du fromage spécial tartiflette RichesMonts.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Servez-la directement dans son plat de cuisson. C'est rustique, généreux, et ça évite de salir une montagne de vaisselle. Plus de temps pour discuter, moins pour ranger.
Mac and Cheese maison
Le gratin de pâtes américain qui fait retomber tout le monde en enfance. Réconfort garanti avec le Cheddar AOP British Heritage.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Proposez des petits bols de garnitures à côté : oignons frits, ciboulette ciselée, éclats de bacon... Chacun peut personnaliser sa part, ça lance toujours des débats amusants.
Shakshuka à la feta
Un plat ensoleillé et parfumé, où chacun vient tremper son morceau de pain. Le partage à l'état pur.
⏱️ Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Servez la shakshuka directement dans la poêle posée sur un dessous-de-plat. C'est visuel, ça garde au chaud et ça invite à se rapprocher pour se servir.
Les rituels : quand le repas devient une animation
Certains plats sont de véritables concepts. La raclette, la fondue, le fromage au four... Plus qu'un simple dîner, ils proposent une expérience où chacun devient acteur du repas. Ces rituels chaleureux sont parfaits pour briser la glace et créer une ambiance animée et participative. Testez aussi notre sélection des meilleures recettes pour l’hiver.
Raclette végétarienne
La raclette avec du fromage sans présure RichesMonts qui met tout le monde d'accord, avec une avalanche de légumes pour changer un peu.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Préparez des petites étiquettes amusantes pour les différents légumes et fromages. Ça aide les invités à s'y retrouver et ça lance les conversations sur les meilleures associations.
Raclette traditionnelle
Le classique indémodable des soirées d'hiver. Le simple fait de prononcer son nom suffit à créer la bonne humeur.
⏱️ Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Demandez à chaque invité d'apporter un accompagnement surprise (une charcuterie originale, des cornichons spéciaux...). C'est une façon simple de rendre tout le monde acteur de la soirée.
Raclette au bleu
Pour ceux qui aiment les sensations fortes et qui n'ont pas peur de bousculer les traditions grâce au bleu de Bresse Bleu.
⏱️ Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Proposez un petit jeu de dégustation à l'aveugle entre le fromage à raclette classique et le bleu. C'est une excellente façon d'animer le repas et de découvrir les préférences de chacun.
Fondue forestière aux champignons
Le plat réconfortant où tout le monde plonge son morceau de pain dans le même caquelon. Difficile de faire plus convivial avec la fondue aux 3 fromages de Richesmonts.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Rétablissez la vieille tradition du gage pour celui qui perd son pain dans la fondue. Un classique qui fonctionne toujours pour détendre l'atmosphère.
La crêpes party : ludique et pour tous les goûts
Et si la solution pour un repas sans stress était de mettre vos invités à contribution ? La "crêpes party" est idéale pour ça. Vous préparez la pâte, vous disposez une multitude de garnitures sur la table, et chacun fait sa propre crêpe. C'est créatif, et ça vous évite de vous angoisser sur les goûts de chacun. On vous a laissé quelques idées originales de crêpes ci-dessous.
Crêpes salées aux champignons et fromage
Une base simple et efficace avec de l’Etorki, qui se marie avec presque tout et qui sent bon les sous-bois.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Gardez les crêpes au chaud sur une assiette posée sur une casserole d'eau frémissante. Ainsi, tout le monde peut se resservir quand il le souhaite, sans que vous ayez à retourner en cuisine.
Crêpes savoyardes au fromage à raclette
La crêpe qui se prend pour une tartiflette. Une version ultra-gourmande pour les grosses faims.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Préparez les crêpes à l'avance et laissez vos invités les garnir et les passer quelques minutes sous le grill du four. Chacun gère sa crêpe, et vous profitez de la soirée.
Crêpes de sarrasin au chèvre et tomates confites
Une garniture aux saveurs du sud, qui change des classiques et apporte un peu de soleil à votre table avec des morceaux de bûches de chèvre Chavroux.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Utilisez un blender pour faire la pâte. Non seulement elle sera sans grumeaux, mais le nettoyage est si rapide que vous n'aurez aucune excuse pour ne pas passer plus de temps avec vos amis.
Les options équilibrées (mais pas tristes)
Recevoir ne veut pas dire renoncer à la fraîcheur. Il est tout à fait possible de concilier gourmandise et équilibre nutritionnel. Une grande salade colorée, un crumble de légumes ou des roulés fondants... Ces options sont la preuve qu'on peut se régaler sans se sentir lourd à la fin du repas. Testez aussi nos meilleures salades composées d’été.
Salade tomate et feta
Le classique de l'été qui fonctionne toujours avec de la Feta AOP Islos. C'est frais, c'est simple, et ça sent bon les vacances.
⏱️ Préparation : 15 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Préparez tous les ingrédients dans des bols séparés et laissez chacun composer sa salade idéale. C'est une façon simple de satisfaire tout le monde et d'animer la table.
Crumble de courgettes à la feta
Un plat qui a l'air sophistiqué mais qui est d'une simplicité enfantine. Parfait pour impressionner sans effort.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Préparez-le dans des petits plats individuels. C'est plus facile à servir, et ça évite la fameuse question : "qui veut la dernière part ?".
Buddha bowl méditerranéen
Un plat complet, équilibré et coloré, où chacun pioche ce qu'il aime. Idéal pour un repas décontracté avec de la Feta AOP Islos.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Transformez la préparation en atelier. Mettez tous les ingrédients sur la table et laissez vos amis construire leur propre bol. C'est ludique et ça vous libère du temps.
Salade grecque authentique
Une autre version du classique estival, avec ce petit goût d'origan qui transporte directement en Grèce.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Servez la salade dans un très grand plat creux avec de longues cuillères. C'est une invitation visuelle au partage et ça rend le service plus simple pour tout le monde.
Roulés d'aubergine et courgette au fromage
Des petites bouchées élégantes au Saint Albray qui se mangent sans faim et qui apportent une touche de fraîcheur.
⏱️ Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Plantez un petit pic en bois dans chaque roulé. C'est plus facile à attraper, ça évite de se salir les doigts et ça donne un air de fête à votre plat.
Le coin des petits budgets
Nul besoin de se ruiner pour organiser un repas mémorable. Avec quelques astuces et des ingrédients simples, on peut réaliser des merveilles. Un burger maison, un croque-monsieur amélioré ou un cake salé... Ces recettes économiques sont la solution parfaite pour recevoir sans se soucier du portefeuille. Envie d’idées rapides ? Découvrez aussi notre dossier sur les recettes de repas rapides chauds pour le soir.
Burger au cheddar maison
Le plat qui met tout le monde d'accord, des plus petits aux plus grands. Un classique indétrônable avec du cheddar AOP British Heritage.
⏱️ Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Organisez un "bar à burgers". Préparez les steaks et disposez tous les condiments (salade, tomates, oignons, sauces...). Chacun assemble le burger de ses rêves.
Croque-monsieur au four
Le plat régressif par excellence, mais dans une version gratinée qui le rend un peu plus chic.
⏱️ Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Préparez une grande plaque de croque-monsieur que vous coupez en quatre à la sortie du four. Servez-les sur un plat, et chacun peut se resservir facilement.
Quiche au jambon et fromage
La quiche, c'est la valeur sûre des repas simples. On peut la préparer à l'avance et la manger chaude ou froide avec du fromage Saint Albray dedans.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Servez la quiche déjà coupée en parts sur une grande planche, accompagnée d'une salade verte. C'est plus simple pour le service et ça incite à se resservir.
Cake salé feta et tomates séchées
Le cake salé, c'est l'ami des apéros et des buffets. Il se transporte facilement et se mange sans faim.
⏱️ Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Difficulté : Facile
L'astuce conviviale : Coupez le cake en tranches épaisses et laissez-le sur une planche. Chacun peut se servir à sa guise, sans que vous ayez à vous interrompre pour faire le service.
Babka aux herbes et fromage
Une brioche salée au fromage Vieux Pané, moelleuse et parfumée, qui change des cakes habituels et qui fait toujours son petit effet.
⏱️ Préparation : 40 min | Cuisson : 35 min | Difficulté : Moyen
L'astuce conviviale : Ne la coupez pas. Posez-la au centre de la table et laissez les invités la déchirer avec les mains. C'est une façon très simple et un peu régressive de lancer le partage.
Et pour finir ? Le plateau de fromages, bien sûr !
Pour terminer le repas sur une note gourmande, rien de tel qu'un beau plateau de fromages. Loin d'être un simple assortiment, il peut être pensé comme une véritable dégustation. C'est la touche finale parfaite pour prolonger le plaisir et la discussion.
La planche de fromages de caractère
Ici, pas de plateau sage. Cette planche de fromages à la coupe assume des goûts francs et invite à bousculer les papilles.
Le brebis Etorki Réserve apporte un concentré de terroir pyrénéen.
Le Roquefort AOP Papillon se déguste avec une tartinade de betterave ou sur des toasts poire et roquefort, pour jouer les contrastes.
Le Maroilles Fauquet ou l’Epoisses de Berthaut s’accompagnent de pickles de câpres et d’oignons rouges.
Le Vieux Pané Coupe se savoure simplement sur une belle tranche de pain au levain.
Une planche franche, généreuse et pensée pour être partagée autour de la table.
L'astuce conviviale : Accompagnez chaque fromage d'une petite étiquette avec son nom et une suggestion de dégustation (ex: "à tester avec la confiture de figues"). C'est une invitation à la découverte et au partage d'impressions.
Découvrir notre planche de fromages de caractères en détails
Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour organiser un repas entre amis mémorable. N'oubliez pas que l'essentiel est de passer un bon moment ensemble. Alors, lancez-vous, et régalez-vous !