Une fondue au fromage pour l'apéro ? On dit cent fois oui ! Parfumée au poivre noir, parce-que cette épice ouvre l'appétit (et qu'elle relève bien la saveur du fromage à fondue en prime).
L'intemporelle fondue savoyarde est à découvrir ainsi que la fondue fribourgeoise, la fondue au micro-ondes, la fondue au camembert et au cidre ainsi que la fondue express au four
Les ingrédients
5 personnes- 2Mini-Fondues (recette savoyarde) de RichesMonts
- 2rouleaux de pâte feuilletée
- 4 tranchesjambon cru dégraissé
- 50 cllait
- 10 tours de moulinpoivre noir
La préparation
- 1Préchauffez le four à 210° (th.7).
- 2Coupez des carrés de pâte feuilletée (15x15cm) et taillez-les ensuite en 8 languettes chacun.
- 3Découpez 16 languettes de jambon.
- 4Déposez un morceau de jambon sur un morceau de pâte feuilletée et réalisez une torsade en la vrillant dans le sens de la longueur. Déposez-la ensuite sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Recommencez l’opération jusqu’à avoir utilisé toute la pâte feuilletée.
- 5Badigeonnez les torsades de lait à l’aide d’un pinceau de cuisine pour qu’elles dorent et saupoudrez-les de graines de pavot ou de sésame.
- 6Faites cuire les torsades au jambon environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille.
- 7
Faites chauffer vos mini-fondues 2 minutes au four à micro-ondes et remuez. Ajoutez le poivre moulu au moulin, et remuez à nouveau.
- 8Trempez les torsades dans la fondue et dégustez !