Fondue aux poivres pour l’apéritif

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Une fondue au fromage pour l'apéro ? On dit cent fois oui ! Parfumée au poivre noir, parce-que cette épice ouvre l'appétit (et qu'elle relève bien la saveur du fromage à fondue en prime).

L'intemporelle fondue savoyarde est à découvrir ainsi que la fondue fribourgeoise, la fondue au micro-ondes, la fondue au camembert et au cidre ainsi que la fondue express au four

Ingrédients

Pour 5 personnes

Mini-Fondues (recette savoyarde) de RichesMonts : 2
rouleaux de pâte feuilletée : 2
jambon cru dégraissé : 4 tranches
lait : 50 cl
poivre noir : 10 tours de moulin

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 210° (th.7).
2

Coupez des carrés de pâte feuilletée (15x15cm) et taillez-les ensuite en 8 languettes chacun.
3

Découpez 16 languettes de jambon.
4

Déposez un morceau de jambon sur un morceau de pâte feuilletée et réalisez une torsade en la vrillant dans le sens de la longueur. Déposez-la ensuite sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Recommencez l’opération jusqu’à avoir utilisé toute la pâte feuilletée.
5

Badigeonnez les torsades de lait à l’aide d’un pinceau de cuisine pour qu’elles dorent et saupoudrez-les de graines de pavot ou de sésame.
6

Faites cuire les torsades au jambon environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille.
7

Faites chauffer vos mini-fondues 2 minutes au four à micro-ondes et remuez. Ajoutez le poivre moulu au moulin, et remuez à nouveau.
8

Trempez les torsades dans la fondue et dégustez !