Rillettes de thon au fromage frais et citron vert

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

Un soupçon de piment, le croquant des fruits secs et voilà les célèbres rillettes de thon au St Môret reboostées et prêtes à être dégustées ! Une recette facile de rillettes maison à proposer à un apéro dînatoire ou classique. Il vous en reste ? Tartinez-le sur une bonne tranche de pain au levain grillée, à croquer en cas de petit creux !

Ingrédients

Pour 6 personnes

St Môret réduit en sel : 150 g
thon au naturel (certifié MSC) : 100 g
échalote : 1
citron vert : 1/2
ciboulette ciselée : 1 cuillère à soupe
piment d'Espelette : 1 pincée
fruits secs (amandes, pignons...) : 50 g

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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Mélanger le fromage frais et le thon égoutté et émietté.
2

Ajouter l’échalote finement hachée, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée et le jus de citron.
3

Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène.
4

Tartiner le mélange sur le pain, ajouter des fruits secs (amandes, pignons de pin…) et du piment d’Espelette.
5

Placer quelques heures au frais avant de déguster, avec des toasts, des gressins, des bâtonnets de légumes...