1. SAINT ALBRAY
  2. Moyenne

Trio de purées au fromage

Recette : Trio de purées au fromage
Recette : Trio de purées au fromage
Recette : Trio de purées au fromage

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Trois purées sinon rien !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. persil plat : 4 cuillère(s) à soupe
  3. jambon de pays : 4 tranche(s)
  4. Saint Albray : 200 gramme(s)
  5. purée de brocolis : 180 gramme(s)
  6. purée de pommes de terre : 180 gramme(s)
  7. purée de carottes : 240 gramme(s)
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Faites réchauffer les 3 purées au four à micro-ondes. Pendant ce temps, écroûtez le Saint Albray et détaillez-le en 8 large lamelles. Coupez les tranches de jambon de pays en lanières.
  2. 2
    Formez des quenelles de purées avec deux cuillères à soupe et déposez une quenelle de chaque purée dans chacune des 4 assiettes, parallèles les unes aux autres.
  3. 3
    Déposez une lamelle de Saint Albray entre les quenelles de purées et parsemez de lanières de jambon de pays. Parsemez de persil ciselé avant de servir.

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