Fromage : Le Brebiou® des Pyrénées
Fromage : Le Brebiou® des Pyrénées
Fromage : Le Brebiou® des Pyrénées

Le Brebiou® des Pyrénées

  1. lait de brebis

  2. Nouvelle-Aquitaine

  3. Pâte pressée non cuite

  4. Doux

Fromage de brebis délicat, Le Brebiou® des Pyrénées ne demande qu’à fondre sous la langue.

Caractère


Crée dans les années 90, "le Brebiou" est un fromage à pâte molle fondante et crémeux. Sous tous ses formats : petit palet, brique, petits dômes, grand dôme ...les produits séduisent par sa croûte duveteuse blanche, sa texture fondante et son goût typé de brebis.
Histoire et Origine : Le Brebiou® des Pyrénées Histoire et Origine : Le Brebiou® des Pyrénées Histoire et Origine : Le Brebiou® des Pyrénées

Origine


  1. Nouvelle-Aquitaine
Carte Fromage : Le Brebiou® des Pyrénées
Carte Fromage : Le Brebiou® des Pyrénées
Carte Fromage : Le Brebiou® des Pyrénées
Le Brebiou® des Pyrénées est fabriqué dans une fromagerie située à Jurançon, dans le Béarn, le Sud-Ouest de la France.
Fabrication: Le Brebiou® des Pyrénées Fabrication: Le Brebiou® des Pyrénées Fabrication: Le Brebiou® des Pyrénées
Le saviez-vous ?
Le lait de brebis est deux fois plus riche en protéines que le lait de vache. La texture crémeuse de Brebiou des Pyrénées conserve ainsi beaucoup de consistance.

Dégustation


Le Brebiou® des Pyrénées se caractérise par des arômes lactés et frais, ce fromage de gourmandise se déguste à tout moment de la journée : dans une salalde apéritive avec des figues et des tomates par exemple, ou sur des toasts grillés en fin de repas, nappé d'un peu de miel pur pyrénéen.

C’est encore meilleur avec :

  1. Un Jurançon

    De préférence sec.

  2. Un pain aux raisins

    Ou une biscotte aux raisins.


La gamme


Les produits Le Brebiou® des Pyrénées sont reconnus pour leur texture crémeuse et leur goût typé brebis caractéristique. Ils sont présents au rayon libre-service avec un format rond et une brique qui séduit grâce à sa recette encore plus typée et fondante. 

En 2017, la gamme Le Brebiou®  des Pyrénées s’élargit avec un fromage innovant sous forme de mini-dôme de 50g tout en douceur !  

Deux fromages au goût frais et légèrement acidulé sont proposés aux rayons Coupe : le dôme 150g et le grand dôme 1,5kg. Cette forme unique de dôme rappelle le moulage artisanal des bergers béarnais. 

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Cuisiner et déguster

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