Préparation
Cuisson
Équilibré
Végétarien
Budget
Pas cher
La tarte tomate mozzarella : la quintessence de l'été sur fond de pâte brisée ou feuilletée. Une recette facile, à préparer avec des tomates gorgées de soleil et de la mozzarella di bufala AOP, évidemment.
Pour 4 personnes
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.
Badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde.
Laver et couper les tomates en rondelles.
Couper également la mozzarella en rondelles.
Disposer les tomates et la mozzarella sur la tarte en alternant tomates et mozzarella.
Verser un filet d’huile d’olive.
Mettre au four pendant 25 min.
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