La pizza... avec les doigts !
Originaire du sud de l'Italie, la pizza est aujourd’hui l'un des plats les plus consommés dans le monde. A l'origine, il s'agissait d'un plat peu onéreux, réalisé sur une base de farine, sel, huile d’olive et de levure, garnie de coulis de tomates et de fromage. Pour la transporter, l’ouvrier italien la pliait en deux, l’enveloppait de papier et la glissait dans sa poche de pantalon avant d'aller travailler. Ce genre de pizza existe toujours et on la retrouve sous le nom de calzone. Ce sont les italiens émigrés aux USA qui ont apporté dans leurs bagages ce mode de repas. Son développement a ensuite été fulgurant et aujourd’hui, on la trouve partout dans le monde, répondant à tous les goûts. Format mini pour l'apéritif, pizzas au fromage bleu pour varier les plaisirs, façonnée dans des formes originales à partager... À chaque envie de snacking, sa pizza !
> Retrouvez nos conseils et idées recettes dans le dossier spécial Pizzas au fromage.
Restons en contact