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Croustilles apéritives à la crème de bleu

Apéritif
Recette : Croustilles apéritives à la crème de bleu
Recette : Croustilles apéritives à la crème de bleu
Recette : Croustilles apéritives à la crème de bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Un "apéro chill" au fromage bleu Saint Agur. À partager avec les copains !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte filo : 1 rouleau
  2. huile d'olive : environ 1 verre
  3. curcuma : 1 cuillère à café
  4. piment d'Espelette : 1 cuillère à café
  5. citron jaune bio (ou non traité, a minima) : 1
  6. sucre de canne : 30 g
  7. crème de Saint Agur® : 1 pot (155 g)
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dans un bol, réunir le sucre, le zeste du citron bio, le curcuma, le piment d'Espelette. Arroser généreusement d'huile d'olive et bien mélanger.
  2. 2
    Dérouler une feuille de pâte filo, la badigeonner d'huile parfumée, couvrir avec une autre feuille de filo, et répéter l'opération trois fois. 
  3. 3
    Découper des bandes de quelques centimètres de large à l'aide d'un couteau bien affûté. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis poser une autre plaque par dessus le tout. 
  4. 4
    Enfourner à 160°C pendant 12 min.
  5. 5
    Servir les croustilles apéritives avec la crème de bleu Saint Agur et des bâtonnets de crudités. 
  6. 6
    Mordus de bleu ? Dimanche, on brunche à la maison ou on organise un BBQ Rock'n'roll avec Saint Agur et les copains.

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