1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Facile

Pâtes farcies à la crème de bleu

Entrée
Recette : Pâtes farcies à la crème de bleu
Recette : Pâtes farcies à la crème de bleu
Recette : Pâtes farcies à la crème de bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une recette simple et savoureuse de rigatoni (grosses pâtes tubulaires) farcies de crème de bleu Saint Agur et gratinées quelques instants. Une idée d'entrée à réaliser en quelques minutes seulement.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. rigatoni : 500 g
  2. crème de bleu Saint Agur : 2 pots
  3. poivre noir du moulin : selon les goûts
  4. piment d'Espelette : 1 pincée
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Blanchir les pâtes dans l’eau bouillante pendant 1 min, les égoutter puis les rouler dans l’huile d’olive. Laisser les pâtes reposer et refroidir un peu.
  2. 2
    A l’aide d’une poche a pâtisserie, farcir les pâtes de crème de bleu puis les disposer les unes à côté des autres pour les laisser gratiner au four pendant 15 min à 180°C.
  3. 3
    Dresser les pâtes dans une assiette creuse et terminer en ajoutant une touche de poivre ainsi qu’un peu de piment d’Espelette et quelques noix râpées.
  4. 4
    Astuce déco : en saison, parsemer les rigatoni de chou-fleur violet râpé.

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