01 juillet 2018
La Bourgogne et ses fromages... Maîtrisez-vous le sujet ? 5 questions pour tester vos connaissances !
Bouton de culotte
Trou du cru
Tête d'épingle
CORRECT !
INCORRECT !
La Raclette
La Cancoillotte
Le Mont d'Or
CORRECT !
La Cancoillotte est une spécialité franc-comtoise qui se présente sous la forme d'une pâte coulante, conditionnée en pot. Elle peut être nature, ou aromatisée à l'ail, au vin, à l'échalote... Elle se déguste en tartines. Légèrement réchauffée, elle nappe volontiers les pommes de terre fumantes, façon « raclette light », ou des légumes cuits vapeur.
La Cancoillotte est une spécialité franc-comtoise qui se présente sous la forme d'une pâte coulante, conditionnée en pot. Elle peut être nature, ou aromatisée à l'ail, au vin, à l'échalote... Elle se déguste en tartines. Légèrement réchauffée, elle nappe volontiers les pommes de terre fumantes, façon « raclette light », ou des légumes cuits vapeur.
La Cancoillotte est une spécialité franc-comtoise qui se présente sous la forme d'une pâte coulante, conditionnée en pot. Elle peut être nature, ou aromatisée à l'ail, au vin, à l'échalote... Elle se déguste en tartines. Légèrement réchauffée, elle nappe volontiers les pommes de terre fumantes, façon « raclette light », ou des légumes cuits vapeur.
INCORRECT !
La Cancoillotte est une spécialité franc-comtoise qui se présente sous la forme d'une pâte coulante, conditionnée en pot. Elle peut être nature, ou aromatisée à l'ail, au vin, à l'échalote... Elle se déguste en tartines. Légèrement réchauffée, elle nappe volontiers les pommes de terre fumantes, façon « raclette light », ou des légumes cuits vapeur.
La Cancoillotte est une spécialité franc-comtoise qui se présente sous la forme d'une pâte coulante, conditionnée en pot. Elle peut être nature, ou aromatisée à l'ail, au vin, à l'échalote... Elle se déguste en tartines. Légèrement réchauffée, elle nappe volontiers les pommes de terre fumantes, façon « raclette light », ou des légumes cuits vapeur.
La Cancoillotte est une spécialité franc-comtoise qui se présente sous la forme d'une pâte coulante, conditionnée en pot. Elle peut être nature, ou aromatisée à l'ail, au vin, à l'échalote... Elle se déguste en tartines. Légèrement réchauffée, elle nappe volontiers les pommes de terre fumantes, façon « raclette light », ou des légumes cuits vapeur.
L'Epoisses
L'Abbaye de Cîteaux
Le Soumaintrain
CORRECT !
INCORRECT !
Le Comté
Le Gruyère
Le Morbier
CORRECT !
Une pâte à chou maison... et du Comté râpé. Voici les ingrédients de la « vraie » recette des gougères. Bien sûr, il est possible de réaliser ces petits choux apéritifs avec d'autres fromages. Mais les puristes ne les appelleront plus « gougères » !
INCORRECT !
Une pâte à chou maison... et du Comté râpé. Voici les ingrédients de la « vraie » recette des gougères. Bien sûr, il est possible de réaliser ces petits choux apéritifs avec d'autres fromages. Mais les puristes ne les appelleront plus « gougères » !
Le Chanoine Kir
Le Saint-Véran
L'Abbaye de Cîteaux
CORRECT !
Le Saint-Véran est quant à lui un vin blanc bourguignon et le Chanoine Kir, ancien maire de Dijon, a donné son nom au célèbre Kir apéritif (vin blanc aligoté bourguinon) et crème de cassis).
Le Saint-Véran est quant à lui un vin blanc bourguignon et le Chanoine Kir, ancien maire de Dijon, a donné son nom au célèbre Kir apéritif (vin blanc aligoté bourguinon) et crème de cassis).
Le Saint-Véran est quant à lui un vin blanc bourguignon et le Chanoine Kir, ancien maire de Dijon, a donné son nom au célèbre Kir apéritif (vin blanc aligoté bourguinon) et crème de cassis).
INCORRECT !
Le Saint-Véran est quant à lui un vin blanc bourguignon et le Chanoine Kir, ancien maire de Dijon, a donné son nom au célèbre Kir apéritif (vin blanc aligoté bourguinon) et crème de cassis).
Le Saint-Véran est quant à lui un vin blanc bourguignon et le Chanoine Kir, ancien maire de Dijon, a donné son nom au célèbre Kir apéritif (vin blanc aligoté bourguinon) et crème de cassis).
Le Saint-Véran est quant à lui un vin blanc bourguignon et le Chanoine Kir, ancien maire de Dijon, a donné son nom au célèbre Kir apéritif (vin blanc aligoté bourguinon) et crème de cassis).
Oh non... On refuse de vous laissez passer à côté d'un tel terroir fromager. Il va falloir envisager sérieusement une escapade bourguignonne ou une cure d'Epoisses pour vous remettre à niveau !
Pas mal, mais peut mieux faire. Allez, tournée générale de gougères au Comté et de fondue à l'Epoisses pour mettre ces nouvelles connaissances en pratique !
La Bourgogne, ses vins, ses fromages, sa gastronomie généreuse... Vous êtes fan de cette région, de son fabuleux terroir et de la quiche à l'Epoisses !
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