30 novembre 2016
Incontournables dans la soupe à l'oignon, les croûtons se gratinent avec les fromages de nos régions, et font entrer ce potage dans une nouvelle dimension. Prêt pour le grand saut ?
Le secret d'une bonne soupe à l'oignon ? Une cuisson douce et longue, mais surtout, les irrésistibles petits croûtons croustillants, recouverts de fromage fondant, qui l'accompagnent. Maroilles Fauquet®, Camembert Le Rustique®, Chaumes® ou encore Saint Albray® s'invitent sur les tranches de pain toastées, servies avec ce potage, pour lui apporter goût et originalité. A vos soupières !
Les gens du Nord savent comment oublier la fraîcheur des soirées d'automne. Quelques tranches de Maroilles Fauquet® fondues sur des croûtons de pain, un bol de soupe à l'oignon et le tour est joué. Savourée sur le canapé, façon plateau TV, ou partagée à table, en guise de dîner frugal ou d'entrée paysanne, la soupe à l'oignon et au Maroilles Fauquet® trouvera sa place dans vos menus ces prochains mois. La goûter, c'est l'adopter !
Le camembert le Rustique® ne se déguste pas qu'en plateau. Tranché en fines lamelles, il apporte son irrésistible saveur et son crémeux aux petits croûtons que vous dégusterez avec votre soupe à l'oignon gratinée à la normande, cuisinée au vin blanc et parfumée au thym. Une entrée goûteuse et gourmande, comme on les aime.
Qu'elles soient à l'oignon ou aux légumes, les soupes s'accompagnent volontiers de tranches de pain gratinées. Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au Saint Albray®, velouté de potimarron et ses mini toasts gratinés au fromage Chaumes®... Ainsi servis, les potages permettent de faire le plein de nutriments et de saveurs. Un gourmand programme !
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