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  1. Entrée

Soupe à l'oignon gratinée : nos irrésistibles recettes

30 novembre 2016

Incontournables dans la soupe à l'oignon, les croûtons se gratinent avec les fromages de nos régions, et font entrer ce potage dans une nouvelle dimension. Prêt pour le grand saut ?

Le secret d'une bonne soupe à l'oignon ? Une cuisson douce et longue, mais surtout, les irrésistibles petits croûtons croustillants, recouverts de fromage fondant, qui l'accompagnent. Maroilles Fauquet®, Camembert Le Rustique®, Chaumes® ou encore Saint Albray® s'invitent sur les tranches de pain toastées, servies avec ce potage, pour lui apporter goût et originalité. A vos soupières !

Soupe à l'oignon gratinée version ch'ti 

 


Les gens du Nord savent comment oublier la fraîcheur des soirées d'automne... Quelques tranches de Maroilles fondues sur des croûtons de pain, un bol de soupe à l'oignon et le tour est joué.

 

Savourée sur le canapé, façon plateau TV, ou partagée à table, en guise de dîner frugal ou d'entrée paysanne, la soupe à l'oignon et au Maroilles Fauquet trouvera sa place dans vos menus ces prochains mois. La goûter, c'est l'adopter !

Soupe à l'oignon gratinée à la normande 

 

Le camembert Cœur de Lion ne se déguste pas qu'en plateau. Tranché en fines lamelles, il apporte son irrésistible saveur et son crémeux aux petits croûtons que vous dégusterez avec votre soupe à l'oignon gratinée au camembert, cuisinée au vin blanc et parfumée au thym. Une entrée goûteuse et gourmande, qui bénéficie de la bonne note nutri-score "B". Tout bon !

 

Des petits croûtons gratinés au fromage

 

Qu'elles soient à l'oignon ou aux légumes, les soupes s'accompagnent volontiers de tranches de pain gratinées. Soupe à l'oignon et ses croûtons gratinés au Saint Albray, velouté de potimarron et ses mini toasts gratinés au fromage Chaumes... Ainsi servis, les potages permettent de faire le plein de nutriments et de saveurs. Un gourmand programme !

 

À lire également sur Quiveutdufromage.com :
- 10 soupes aux légumes & fromage pour dîner léger
- Des veloutés de potiron au fromage de nos régions

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