1. Bien manger pour tous

L’apéritif tout en légèreté avec Tartare® léger

29 août 2018

Quoi de plus convivial qu’un apéritif entre amis ? Pour profiter de ces instants gourmands l'esprit léger, on peut compter sur Tartare® léger et ses idées apéritives pleines de fraîcheur.

On aime la nouvelle recette Tartare ® léger, son goût unique d'herbes fraîches, son intensité, sa texture si gourmande avec seulement 14% de matière grasse. Un allié parfait pour composer de délicieux amuse-bouches pleins de fraîcheur, à partager à l’apéritif !

1

Des petits roulés en toute légèreté

C'est l'un des incontournables de l'apéritif : le petit roulé au Tartare ® Léger.  Très facile à réaliser, il se prépare aussi bien avec du jambon blanc, que du jambon de Parme ou du saumon fumé. Il suffit de les tartiner de Tartare® Léger puis de rouler le tout bien serré. Un petit tour au réfrigérateur et voilà un rouleau prêt à être découpé en bouchées gourmandes, à customiser en les parsemant de noix, de pignons hachés, de graines de sésame dorées.

2

Des mini farcis à croquer tout frais

Quand il fait chaud, les petits légumes farcis se savourent... tout frais ! À l'apéritif, on les garnit d'une onctueuse cuillerée de Tartare® Léger. Quels légumes peut-on peut farcir ? Des piquillos – petits poivrons doux, allongés qui s'achètent en bocaux -, des tomates cerise ou cocktail. On soigne la décoration en ajoutant quelques herbes fraîches ciselées (cerfeuil, persil, ciboulette...) et on n'en fait qu'une bouchée !

3

Des amuse-bouches gourmands et légers

Pour que l'apéritif gagne en légèreté, on évite les amuse-bouches réalisés avec de la pâte feuilletée, riche en matière grasse. La pâte à pizza ou les toasts de pain au levain sont en revanche de saines alternatives. Quelques petits disques de pâte à pizza cuits « à blanc » (sans garniture) se transforment en d'originales mini pizzas, garnies de Tartare® Léger, de lanières de courgettes, d'olives et anchois.
 
Et côté boisson ? Pour alléger l'ardoise calorique, mieux vaut opter pour des apéritifs sans alcool : savoureux cocktails de fruits ou légumes, eaux pétillantes parfumées, que l'on peut agrémenter de glaçons customisés avec des baies rouges, des petites fleurs comestibles. On pense aussi au rafraîchissant gaspacho au Tartare ® léger, à servir dans des verres à bodega.

Vive l'apéritif léger avec Tartare® Léger !
 
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