Recettes de cake au jambon aux fromages de nos régions : trop bon ! : Qui veut du fromage

Un apéritif en vue ? Pensez au cake salé au fromage ! Moelleux et goûteux, il est toujours apprécié au moment de l'apéro. Et il le sera d'autant plus si vous le réalisez avec les fromages de nos régions : Bresse bleu®, Camembert Le Rustique®, Saint Agur® ou encore Saint Albray® donnent la saveur du terroir à votre recette de cake au fromage. On adore !

Cake salé au fromage bleu

Ils ne manquent pas de caractère, les fromages bleus. C'est d'ailleurs pour cela qu'on les aime tant. Autant à l'aise sur un plateau qu'à l'apéro, le fromage Bresse bleu® apporte son crémeux unique et son goût incomparable aux tranches de Cake au bleu à la tomate séchée. La texture fondante et la saveur du fromage Saint Agur® mettront elles aussi tout le monde d'accord à l'apéritif, avec la recette du Cake jambon aux olives et au bleu. Voilà des recettes de cakes au fromage qui changent !

Cake au bleu, jambon et tomate séchée - Cake olives et jambon au bleu

Cake apéritif au camembert

Il fait le bonheur des amateurs de fromage à coûte fleurie, le camembert Le Rustique® se savoure volontiers en fin de repas, et sait aussi très bien ouvrir les appétits. Coupé en dés, il apporte de l'originalité et du goût à un simple cake au jambon. Si vous en avez à la maison, ajoutez quelques olives vertes et/ou noires coupées en rondelles, une cuillerée de moutarde à l'ancienne et une poignée d'herbes fraîches ciselées dans votre pâte à cake apéritif. Les tranches n'en seront que plus appétissantes.

Cake jambon au camembert - Cake jambon, olives et camembert

Cake au fromage sur mesure

Epatez vos invités en leur proposant un cake au fromage personnalisé. Pour cela conservez la base de la recette de cake au fromage (3 œufs, 150 g de farine, 10 cl de lait, 6 cl huile et ½ paquet de levure) et complétez avec vos fromages préférés, vos herbes aromatiques favorites (basilic, estragon, ciboulette, persil...), une pincée d'épices (poivre, curry, curcuma, paprika...), des dés de fruits secs (abricot, figues..) ou des fruits à coque (noix, noisettes).
Incorporez en dernier lieu quelques condiments ou légumes : tomates confites, olives dénoyautées, petits pois ou carottes blanchis, feuilles de roquette, jeunes pousses d'épinard... Vous pouvez également ajouter des dés de jambon, de poulet, ou lardons dorés à la poêle. Laissez-vous guider par vos envies et les produits de saison. Les recettes de cakes salés au fromage référencées sur notre site sauront vous inspirer !

Cake au jambon et au fromage - Cake au jambon, aux herbes et au fromage à raclette

La seconde vie du cake salé au fromage

Vos invités n'ont pas terminé votre cake au fromage ? Bonne nouvelle ! Vous allez pouvoir réaliser une appétissante salade composée et offrir une savoureuse seconde vie aux tranches de cake apéritif au fromage non consommées. Vous pouvez aussi choisir de congeler vos tranches de cake au fromage, en les emballant individuellement dans du papier film. Vous ne serez jamais pris au dépourvu, en cas apéritif à improviser.

Récapitulatif des recettes de cakes salés au fromage proposées dans cet article :

Cake jambon au camembert - Cake au bleu, jambon et tomate séchée - Cake jambon, olives et camembert - Cake olives et jambon au bleu - Cake au jambon et au fromage - Cake au jambon, aux herbes et au fromage à raclette