Tarte au fromage de chèvre frais, pratique et nomade

La quiche ou tarte au fromage se prépare dès la veille ou bien avant : elle se congèle sans problème. Pratique ! On place sa part de tarte au fromage de chèvre congelée la veille au soir au réfrigérateur pour qu'elle ait le temps de décongeler tranquillement, ou on l'emporte telle quelle, et on la réchauffe au bureau (four classique ou à micro-ondes) ou à la cantine. Un repas simple qui prend la forme d'un repas équilibré, si l'on suit les conseils de la nutritionniste.

Lunch box : Tarte au chèvre frais et poireau

Tarte au fromage de chèvre frais, saumon et poireau

Du saumon frais, des blancs de poireaux, un peu d'aneth et du fromage frais Chavroux® pour le goût et le moelleux. Une idée de tarte terre-mer à préparer pour la famille, en mettant une part de côté pour son déjeuner du lendemain. On évitera juste de la réchauffer au bureau si le micro-ondes se trouve dans l'open-space : l'odeur du poisson, ça ne plait pas tout le monde ! Et de toute manière, dégustée à température ambiante, cette tarte est tout aussi délicieuse.

Tarte au chèvre frais et poireau

Lunch box : Quiche aux légumes et chèvre frais

Quiche au fromage de chèvre frais et légumes

Attention, légumes à foison ! Cette quiche sans pâte s'apparente à un clafoutis que l'on réalise avec les p'tits légumes que l'on a sous la main : courgette, champignons de Paris (ou champignons des bois), oignon vert, tomate cerise... On coupe le tout en dés, on répartit dans un moule individuel, on ajoute notre flan aux œufs et dés de fromage de chèvre Chavroux®. Et hop, au four. Une recette nomade de quiche aux légumes à déguster chaude ou à température ambiante, en la parsemant de feuilles de basilic fraîches au dernier moment.

Quiche aux légumes et chèvre frais

Lunch box : Tarte au chèvre frais, carotte et céleri

Tarte au fromage de chèvre frais, carottes et céleri

La carotte et le céleri râpés ne se servent pas uniquement en crudités. La preuve dans cette recette de Tarte aux carottes et fromage de chèvre Chavroux®, où ces légumes râpés endossent le rôle de garniture. En bonus, on ajoute une ou deux cuillerées de ciboulette ciselée dans le flan aux oeufs et une pincée de cumin moulu, si l'on aime sa saveur.

Tarte au chèvre frais, carotte et céleri

Lunch box : Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons

Quiche au fromage de chèvre frais et petits lardons

Le fromage de chèvre frais Chavroux® remplace la crème fraîche dans cette recette de quiche au fromage. On délaye simplement son fromage avec un peu de lait avant d'en garnir des fonds de tarte. Quelques lardons préalablement grillés complètent la recette, que l'on peut aussi customiser en y ajoutant quelques rondelles d'oignons rouges et/ ou champignons poêlés. C'est vous le chef !

Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons

Lunch box : Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

Quiche au fromage de chèvre et épinards

Les épinards ne vous font pas rêver ? Eh bien cela ne va pas durer : réalisez donc cette recette de Quiche aux épinards toute verte au fromage de chèvre frais Chavroux® et revenez nous en donner des nouvelles. Nous, on est déjà conquis.

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

Lunch box : Quiche au chèvre frais, brocolis et ciboulette

Quiche au fromage de chèvre, brocolis et ciboulette

Aujourd'hui, c'est brocolis ! Et pour en déguster avec le sourire, on suit la recette de la tarte au fromage de chèvre frais proposée par "Laveggiefamily". À préparer également en tartelettes individuelles. Si on aime, on ajoute 1 ou 2 gousses d'ail pressées à la garniture de cette quiche au brocolis, pour encore plus de saveurs.

Quiche au chèvre frais, brocolis et ciboulette

Tarte courgette-chèvre

In-con-tour-nable. Grand classique de l'été, cette recette de tarte courgette chèvre deviendra vite celui de vos pauses déjeuner. On aime tant le duo courgette-chèvre frais qu'on a préparé cette tarte salée en forme de cœur. Mais tout autre forme de moule à tarte est bien sûr accepté. Même les moule à tartelettes.

Tarte courgette chèvre