1. ST MÔRET
  2. Entrée
  3. Moyenne

Poivrons rouges aux rillettes de thon

Entrée
Recette : Poivrons rouges aux rillettes de thon
Recette : Poivrons rouges aux rillettes de thon
Recette : Poivrons rouges aux rillettes de thon

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Petits prix

La chair douce et fondante des poivrons rouges ici mise en valeur avec du thon et du St Môret, pour un maximum de saveur et de légèreté.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. St Môret Léger : 200 g
  2. poivrons rouges : 4
  3. poivre : 1 pincée
  4. persil plat : 1 cuillère à soupe
  5. oignon rouge : 1
  6. thon au naturel : 150 g
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfermez chaque poivron dans une feuille de papier d'aluminium, puis déposez-les sur une plaque et enfournez-les pour 20 min.
  2. 2
    Pendant ce temps, égouttez le thon sans l’émietter. Pelez l’oignon rouge et coupez-le en fines lamelles. Séparez les anneaux avec les doigts. Ciselez grossièrement le persil plat.
  3. 3
    Sortez les poivrons du four, puis mettez-les dans un sac de type « congélation ». Laissez refroidir 15 min. Sortez les poivrons rouges du sac plastique, puis de leur feuille d’aluminium. Pelez-les, puis supprimez le pédoncule, les graines et l’eau de végétation. Coupez la chair de chaque poivron en deux.
  4. 4
    Tartinez chaque portion de poivron de St Môret Ligne & Plaisir, puis garnissez de thon et de rondelles d’oignon. Parsemez de persil. Refermez la languette de préparation sur les autres ingrédients, maintenez en place avec une pique en bois. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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