Une recette qui pense à votre porte-monnaie
Les ingrédients
4 personnes- 60 gramme(s)maïs doux en grains
- 100 gramme(s)blanc(s) de poulet
- 1poivre
- 1 cuillère(s) à soupevinaigre de vin
- 1 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 1yaourt(s)
- 30 gramme(s)raisins secs blonds
- 150 gramme(s)tomate(s) cocktail
- 0.50concombre(s)
- 1salade(s) romaine
- 150 gramme(s)Fol Épi
- 150 gramme(s)pain de campagne
La préparation
- 1Faites cuire les blancs de poulet environ 10 min, à la vapeur ou dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, puis laissez-le refroidir.
- 2Pendant ce temps, lavez et essorez la salade et mettez-la dans un saladier. Pelez le concombre et coupez-le en tranches. Ajoutez-les, ainsi que les tomates-cerises, le maïs, les raisins secs et le pain de campagne préalablement grillé. Émincez le poulet en lamelles et ajoutez-les. Détaillez le Fol Épi en lamelles et ajoutez-les.
- 3Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive et le vinaigre. Poivrez. Nappez la salade de cet assaisonnement et mélangez avant de servir.