1. SAINT LOUP
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  3. Facile

Tarte tomate chèvre

Plat
Recette : Tarte tomate chèvre
Recette : Tarte tomate chèvre
Recette : Tarte tomate chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

La tarte aux tomates, c'est la reine de l'été ! On vous présente la préparation de la savoureuse variante recette de tarte à la tomate et chèvre Saint-Loup®. Fameuse pour les repas familiaux d’été, en accompagnement de salade, barbecue sur la terrasse ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pâte brisée (ou feuilletée) : 1 rouleau
  2. Grosses tomates : 2 (400 g)
  3. bûche de chèvre Saint-Loup® : 1
  4. moutarde douce : 2 cuillères à soupe
  5. oeuf : 1
  6. crème fraîche légère : 10 cl
  7. Poivre et sel : 1 pincée
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C. En attendant, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte avec du papier cuisson. Piquer le fond de la tarte avec les dents d'une fourchette. Mettre le fond à tarte de la pâte brisée à précuire pendant 10 minutes.

  2. 2

    Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Coupez également en tranche la bûche de chèvre. 

  3. 3

    Sortir la pâte brisée (ou feuilletée) du four. Ensuite, tartiner le fond de tarte de moutarde douce puis répartir les tomates et le chèvre en rondelles sur la tarte. 

  4. 4

    Dans un bol, mélangez l'œuf et fouettez avec la crème, du sel et du poivre. Puis arroser la tarte de la préparation.

  5. 5

    Enfourner à 180°C pendant 35 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit complètement cuite et le fromage de chèvre, légèrement doré. Poivrer à la sortie du four et servir cette tarte à la tomate et chèvre chaude ou tiède.

  6. 6
Cette recette de tarte aux tomates et chèvre bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (225,7 g) : Energie : 308,4 Kcal ; Matières grasses : 16,5 g dont Acides gras saturés : 9 g ; Glucides : 34,5 g dont Sucres : 5,6 g ; Protéines : 12,8 g ; Fibres : 3,7 g ; Sel 1,4 g.   Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 136,6 Kcal ; Matières grasses : 7,3 g dont Acides gras saturés : 4 g ; Glucides : 15,3 g dont Sucres : 2,4 g ; Protéines : 5,7 g ; Fibres : 1,6 g ; Sel : 0,6 g.

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