Direction la mer Égée, ses flots céruléens et sa traditionnelle salade grecque à la feta AOP Islos. Quelques olives charnues, des poivrons, tomates, concombre, une huile d'olive de première qualité... Les dieux de l'Olympe ne sont pas loin dans cette salade composée d'été.
Les ingrédients
4 personnes- 250 gFeta AOP Islos
- 1 (type feuille de chêne)Salade verte
- 3Tomates
- 1Concombre
- Quelques unesOlives noires
- 2Oignons blancs
- 1Poivron rouge
- 5 cuillères à soupeHuile d’olive grecque
- 1 pincéeSel et poivre
La préparation
- 1Laver et essorer la salade verte.
- 2Couper la feta en petit dés.
- 3Laver, épépiner et couper en petits dés le poivron.
- 4Peler les oignons et les couper en morceaux.
- 5Laver et couper les tomates.
- 6Dans un saladier, mélanger la salade verte, la feta, le poivron, l’oignon et les tomates. Arroser avec l’huile d’olive.
- 7Saler et poivrer.
- 8Disposer les olives noires sur la salade. Mettre au frais avant de servir.
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