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  1. Plat

Cet été, fondez pour les fromages… d’hiver !

05 février 2022

RichesMonts, Chaumes le Crémeux et Fauquet… Qui a dit que les fromages d’hiver n’avaient pas leur place dans les recettes d'été ? Découvrez nos idées recettes qui bousculent les habitudes avec beaucoup de gourmandise !

Vous estimez qu’il fait trop chaud pour déguster des fromages traditionnellement associés à l’hiver ? Détrompez-vous ! Le fromage à raclette RichesMonts fait sensation dans des recettes fraîches et estivales, Chaumes le Crémeux sublime les salades composées et les tartines de l’été et le Maroilles AOP Fauquet rehausse à merveille les saveurs des légumes du soleil ! Découvrez nos meilleures recettes estivales réalisées avec le coup de pouce du fromage… d'hiver !

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A chaud ou à froid, RichesMonts pimpe notre été

Pour faire le plein de saveurs sous le soleil, on prend le réflexe d’apporter une touche de fromage à raclette RichesMonts dans nos recettes. La typicité de ce fromage traditionnellement consommé à chaud se révèle également dans des recettes fraîches type salades composées, comme cette salade de quinoa aux courgettes. Autres idées d’association simples et gourmandes, les tartes estivales : tartes tomates - moutarde, tarte tomates et origan ou bien gratin de légumes d’été, roulés d’aubergines et burger au bœuf et pesto… le fromage à raclette RichesMonts n’a pas fini de nous surprendre cet été !

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Chaumes Le Crémeux réinvente l’été !

Avec son goût franc et généreux, Chaumes Le Crémeux est l’allié gourmand de notre été ! Ses notes aromatiques légèrement beurrées et sucrées trouvent leur place sur des tartines potagères aux légumes de saison (à déguster lors d’un brunch, en pique-nique ou encore sur le pouce pour un en-cas), ou bien en billes prélevées à la cuillère sur des salades sucrées-salées aux fruits de saison comme cette salade de pêche, roquettes et amandes.

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Le Maroilles AOP Fauquet, l’intensité au cœur de l’été

Le Maroilles AOP Fauquet est un fromage idéal en cuisine qui saura à coup sûr apporter du pep’s à nos assiettes estivales ! Avec son goût fin et corsé, il promet de beaux moments de dégustation avec des recettes ensoleillées. On se laisse tenter par cette recette 100 % plaisir de petits flans de courgettes, ou encore cette recette très colorée de gaufre aux betteraves et Maroilles.

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5 choses à savoir sur les fromages à la coupe

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