Recette Mini tartelettes guacamole et croustillants au fromage - Recette au from...
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  1. DELI'CHEESE
  2. Apéritif
  3. Facile

Mini tartelettes guacamole et croustillants au fromage

Recette : Mini tartelettes guacamole et croustillants au fromage - Recette au fr...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Des tortillas utilisées comme fond de tarte, de la purée d'avocat en garniture et un croustillant au fromage Deli'CHEESE pour couronner le tout : et voilà des bouchées apéritives originales et pleines de goût !

Ingrédients


Pour 4 à 6 personnes

  1. tortillas : 5
  2. Deli'CHEESE Saint Albray : 1 barquette
  3. poivron vert : 1
  4. tomates : 2 + 1/2
  5. origan : 1 cuillère à soupe
  6. sel, poivre du moulin : selon les goûts
  7. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  8. avocat mûr : 1
  9. gousse d'ail : 1
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DELI'CHEESE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    À l'aide d'un emporte-pièce d'environ 10 cm de diamètre, découper 9 disques dans les tortillas. 

  2. 2

    Disposer les disques de tortillas dans des moules à muffins, en veillant à ce qu'ils prennent bien la forme du moule. 

  3. 3

    Retirer l'emballage des croustillants au fromage et enfourner la barquette ainsi que les moules à muffins 10 min dans un four préchauffé à 180°C. 

  4. 4

    Préparer le guacamole. Écraser la chair de l'avocat avec la gousse d'ail pressée, une demi tomate coupée en petits dés et 1 cuillerée d'huile d'olive. Saler, poivrer et bien mélanger.

  5. 5

    Retirer les graines et les cloisons blanches du poivron puis l'émincer en tout petits dés. Détailler la chair de 2 tomates en petits dés. Mélanger le poivron et les tomates avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre. 

  6. 6

    Démouler les fonds de tarte, les garnir d'une cuillerée de guacamole, ajouter un croustillant au fromage et une cuillerée de tartare poivron-tomate. Déguster chaud !

Astuce anti-gaspi

Réalisez des crackers avec les chutes de tortillas. Pour cela, badigeonnez-les d'huile d'olive et enfournez-les à 180°C pendant 10-12 min, jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement et deviennent croquants. Brisez les tortillas croustillantes une fois qu'elles sont froides et servez-les avec un dip au fromage frais ou du guacamole. 

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