1. En-cas
  2. Facile

Pain perdu aux mûres et chèvre chaud

En-cas
Recette : Pain perdu aux mûres et chèvre chaud
Recette : Pain perdu aux mûres et chèvre chaud
Recette : Pain perdu aux mûres et chèvre chaud
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une tranche de pain un peu rassis ? Pas de gâchis ! On la transforme en délicieux pain perdu, accompagné ici de mûres et de chèvre chaud. Une idée sucrée-salée pour savourer le fromage de chèvre lors d'un brunch par exemple.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pain légèrement rassis : 4 tranches
  2. oeuf : 1 petit
  3. lait : 15 cl
  4. mûres (sauvages si possible) : 120 g
  5. bûche de chèvre : 1/2
  6. miel d'acacia : 2 cuillères à café
  7. thym frais : 1 pincée
  8. beurre doux : 20 g
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Battre l'oeuf avec le lait. Tremper rapidement les tranches de pain rassis dans ce mélange puis les faire dorer à la poêle, avec le beurre.
  2. 2
    Disposer les tranches de pain perdu sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.  
  3. 3
    Répartir les mûres et une tranche de chèvre. Napper de miel et enfourner 8-10 min à 180°C.
  4. 4
    Parsemer de thym frais à la sortie du four et déguster.  

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