AOP : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage
AOP : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage
AOP : Recettes, Fromages, Dossiers en images sur Qui veut du fromage

AOP

AOP est l’acronyme d’« Appellation d’origine protégée », label d’origine et de qualité mis en place au niveau de l’Union européenne. La France compte 45 fromages et 5 beurres et crèmes AOP. Une AOP s’appuie sur un cahier des charges très strict, qui définit les conditions de production, de transformation et d’élaboration du produit, qui doit respecter des « usages loyaux et constants », ainsi que sur des procédures de contrôle. La première AOP française en volume est le comté. Cette protection juridique permet aux filières concernées de se protéger contre les copies et les usurpations.

Fromages

Fromage : Salers AOP Fromage : Salers AOP Fromage : Salers AOP
28 mai 2017

Salers AOP

Fromage : Herve AOP Fromage : Herve AOP Fromage : Herve AOP
25 novembre 2016

Herve AOP

Fromage : Maroilles AOP Fromage : Maroilles AOP Fromage : Maroilles AOP
29 novembre 2016

Maroilles AOP

Fromage : Caciocavallo AOP Fromage : Caciocavallo AOP Fromage : Caciocavallo AOP
30 novembre 2016

Caciocavallo AOP

Fromage : Taleggio AOP Fromage : Taleggio AOP Fromage : Taleggio AOP
02 décembre 2016

Taleggio AOP

Fromage : Féta AOP Fromage : Féta AOP Fromage : Féta AOP
02 décembre 2016

Féta AOP

Fromage : Roquefort AOP Fromage : Roquefort AOP Fromage : Roquefort AOP
13 janvier 2017

Roquefort AOP

Fromage : Rocamadour AOP Fromage : Rocamadour AOP Fromage : Rocamadour AOP
13 janvier 2017

Rocamadour AOP

Fromage : Chevrotin AOP Fromage : Chevrotin AOP Fromage : Chevrotin AOP
29 novembre 2016

Chevrotin AOP

Fromage : Langres AOP Fromage : Langres AOP Fromage : Langres AOP
24 avril 2017

Langres AOP

Fromage : Livarot AOP Fromage : Livarot AOP Fromage : Livarot AOP
08 décembre 2016

Livarot AOP

Fromage : Robiola AOP Fromage : Robiola AOP Fromage : Robiola AOP
01 décembre 2016

Robiola AOP

Fromage : Neufchâtel AOP Fromage : Neufchâtel AOP Fromage : Neufchâtel AOP
01 mai 2018

Neufchâtel AOP

Fromage : Laguiole AOP Fromage : Laguiole AOP Fromage : Laguiole AOP
26 février 2018

Laguiole AOP

Fromage : Reblochon AOP Fromage : Reblochon AOP Fromage : Reblochon AOP
02 janvier 2018

Reblochon AOP

Fromage : Abondance AOP Fromage : Abondance AOP Fromage : Abondance AOP
29 novembre 2016

Abondance AOP

Fromage : Banon AOP Fromage : Banon AOP Fromage : Banon AOP
30 janvier 2018

Banon AOP

Fromage : Chaource AOP Fromage : Chaource AOP Fromage : Chaource AOP
24 avril 2017

Chaource AOP

Fromage : Pélardon AOP Fromage : Pélardon AOP Fromage : Pélardon AOP
27 avril 2017

Pélardon AOP

Fromage : Beaufort AOP Fromage : Beaufort AOP Fromage : Beaufort AOP
02 janvier 2018

Beaufort AOP

Fromage : Cabrales AOP Fromage : Cabrales AOP Fromage : Cabrales AOP
01 décembre 2016

Cabrales AOP

Fromage : Stilton AOP Fromage : Stilton AOP Fromage : Stilton AOP
01 décembre 2016

Stilton AOP

Fromage : Manchego AOP Fromage : Manchego AOP Fromage : Manchego AOP
01 décembre 2016

Manchego AOP

Fromage : Comté AOP Fromage : Comté AOP Fromage : Comté AOP
20 novembre 2016

Comté AOP

Fromages

Fromage : Salers AOP Fromage : Salers AOP Fromage : Salers AOP
28 mai 2017

Salers AOP

Fromage : Herve AOP Fromage : Herve AOP Fromage : Herve AOP
25 novembre 2016

Herve AOP

Fromage : Maroilles AOP Fromage : Maroilles AOP Fromage : Maroilles AOP
29 novembre 2016

Maroilles AOP

Fromage : Caciocavallo AOP Fromage : Caciocavallo AOP Fromage : Caciocavallo AOP
30 novembre 2016

Caciocavallo AOP

Fromage : Taleggio AOP Fromage : Taleggio AOP Fromage : Taleggio AOP
02 décembre 2016

Taleggio AOP

Fromage : Féta AOP Fromage : Féta AOP Fromage : Féta AOP
02 décembre 2016

Féta AOP

Fromage : Roquefort AOP Fromage : Roquefort AOP Fromage : Roquefort AOP
13 janvier 2017

Roquefort AOP

Fromage : Rocamadour AOP Fromage : Rocamadour AOP Fromage : Rocamadour AOP
13 janvier 2017

Rocamadour AOP

Fromage : Chevrotin AOP Fromage : Chevrotin AOP Fromage : Chevrotin AOP
29 novembre 2016

Chevrotin AOP

Fromage : Langres AOP Fromage : Langres AOP Fromage : Langres AOP
24 avril 2017

Langres AOP

Fromage : Livarot AOP Fromage : Livarot AOP Fromage : Livarot AOP
08 décembre 2016

Livarot AOP

Fromage : Robiola AOP Fromage : Robiola AOP Fromage : Robiola AOP
01 décembre 2016

Robiola AOP

Fromage : Neufchâtel AOP Fromage : Neufchâtel AOP Fromage : Neufchâtel AOP
01 mai 2018

Neufchâtel AOP

Fromage : Laguiole AOP Fromage : Laguiole AOP Fromage : Laguiole AOP
26 février 2018

Laguiole AOP

Fromage : Reblochon AOP Fromage : Reblochon AOP Fromage : Reblochon AOP
02 janvier 2018

Reblochon AOP

Fromage : Abondance AOP Fromage : Abondance AOP Fromage : Abondance AOP
29 novembre 2016

Abondance AOP

Fromage : Banon AOP Fromage : Banon AOP Fromage : Banon AOP
30 janvier 2018

Banon AOP

Fromage : Chaource AOP Fromage : Chaource AOP Fromage : Chaource AOP
24 avril 2017

Chaource AOP

Fromage : Pélardon AOP Fromage : Pélardon AOP Fromage : Pélardon AOP
27 avril 2017

Pélardon AOP

Fromage : Beaufort AOP Fromage : Beaufort AOP Fromage : Beaufort AOP
02 janvier 2018

Beaufort AOP

Fromage : Cabrales AOP Fromage : Cabrales AOP Fromage : Cabrales AOP
01 décembre 2016

Cabrales AOP

Fromage : Stilton AOP Fromage : Stilton AOP Fromage : Stilton AOP
01 décembre 2016

Stilton AOP

Fromage : Manchego AOP Fromage : Manchego AOP Fromage : Manchego AOP
01 décembre 2016

Manchego AOP

Fromage : Comté AOP Fromage : Comté AOP Fromage : Comté AOP
20 novembre 2016

Comté AOP

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