1. Plat
  2. Facile

Saumon au cantal

Plat
Recette : Saumon au cantal
Recette : Saumon au cantal
Recette : Saumon au cantal
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Envie d'une recette légère, facile et bluffante ? Ce pavé de saumon en écailles de courgettes et cantal est pour vous !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pavé de saumon : 4
  2. Cantal : 100 g
  3. Crème fraîche : 20 cl
  4. Courgettes : 4 petites
  5. câpres : 1 cuillère à soupe
  6. saumon fumé : 1 tranche
  7. sel et poivre : 1 pincée
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Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C. 
  2. 2
    Laver et couper les courgettes en rondelles. 
  3. 3
    Couper le Cantal en très fines lamelles et le mettre sur les saumons. Recouvrir d'écailles de courgette.
  4. 4
    Ajouter la crème. Saler et poivrer. Fermer les papillotes. Enfouner pendant 30 minutes.
  5. 5
    Servir avec quelques dés de saumon fumé et des câpres.

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