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Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis

Apéritif
Recette : Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis
Recette : Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis
Recette : Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Tendance, ludique et facile à préparer, la recette du pain hérisson - ou pull apart cheese bread - est un "must have" de l'apéritif. Ici, le terroir s'invite à l'apéro avec ce pain hérisson garni de chorizo, tomates séchées et tranches de fromage de brebis Etorki, préparé ici en version individuelle. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. petits pains ronds ou carrés : 4
  2. chorizo : 6 tranches
  3. tomates séchées égoûtées : 1 poignées
  4. basilic : 1 cuillère à soupe
  5. fromage de brebis Etorki : 100 g
  6. sel et poivre du moulin : selon les goûts
  7. citron : 1
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Quadriller les pains sans entamer le fond. 
  2. 2
    Emincer le basilic.
  3. 3
    Couper les tranches de chorizo si elles sont grandes. Hacher grossièrement les tomates séchées. 
  4. 4
    Râper le fromage de brebis.
  5. 5
    Arroser les pains d'huile d'olive et de jus de citron. Saler, poivrer et garnir de fromage râpé. 
  6. 6
    Emballer les pains hérisson dans du papier alimnium spécial cuisson et enfourner à 180°C pendant 10-12 min. 
  7. 7
    Déballer les pains hérisson et déguster chauds (mais pas brûlants). 

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