Recette Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis - Recette au fromage
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  1. ETORKI
  2. Apéritif
  3. Facile

Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis

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Recette : Pain hérisson au chorizo et fromage de brebis - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Tendance, ludique et facile à préparer, la recette du pain hérisson - ou pull apart cheese bread - est un "must have" de l'apéritif. Ici, le terroir s'invite à l'apéro avec ce pain hérisson garni de chorizo, tomates séchées et tranches de fromage de brebis Etorki, préparé ici en version individuelle. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. petits pains ronds ou carrés : 4
  2. chorizo : 6 tranches
  3. tomates séchées égoûtées : 1 poignées
  4. basilic : 1 cuillère à soupe
  5. fromage de brebis Etorki : 100 g
  6. sel et poivre du moulin : selon les goûts
  7. citron : 1

Préparation


  1. 1

    Quadriller les pains sans entamer le fond. 

  2. 2

    Emincer le basilic.

  3. 3

    Couper les tranches de chorizo si elles sont grandes. Hacher grossièrement les tomates séchées. 

  4. 4

    Râper le fromage de brebis.

  5. 5

    Arroser les pains d'huile d'olive et de jus de citron. Saler, poivrer et garnir de fromage râpé. 

  6. 6

    Emballer les pains hérisson dans du papier alimnium spécial cuisson et enfourner à 180°C pendant 10-12 min. 

  7. 7

    Déballer les pains hérisson et déguster chauds (mais pas brûlants). 

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