Préparation
Cuisson
Budget
Abordable
Tendance, ludique et facile à préparer, la recette du pain hérisson - ou pull apart cheese bread - est un "must have" de l'apéritif. Ici, le terroir s'invite à l'apéro avec ce pain hérisson garni de chorizo, tomates séchées et tranches de fromage de brebis Etorki, préparé ici en version individuelle.
Pour 4 personnes
Quadriller les pains sans entamer le fond.
Emincer le basilic.
Couper les tranches de chorizo si elles sont grandes. Hacher grossièrement les tomates séchées.
Râper le fromage de brebis.
Arroser les pains d'huile d'olive et de jus de citron. Saler, poivrer et garnir de fromage râpé.
Emballer les pains hérisson dans du papier alimnium spécial cuisson et enfourner à 180°C pendant 10-12 min.
Déballer les pains hérisson et déguster chauds (mais pas brûlants).
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