Salade de tomate et pastèque au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

Sans
Équilibré

Léger
Budget

Pas cher

Une recette de salade de tomate sucrée-salée au fromage frais Caprice des Anges, à préparer aussi bien en verrine qu'en quantité plus généreuse, à glisser dans sa lunchbox.

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 4 personnes

Caprice des Anges : 8 tranches (80 g)
tomates vertes "Green Zebra" : 2 (200 g)
tomates jaunes "Ananas" et rouges : 5 (700 g)
pastèque coupée en dés : 200 g
noisettes grillées, concassées : 2 cuillères à soupe (30 g)
huile de noisettes : 3 cuillères à soupe (45 g)
thym effeuillé : quelques pincées (3 g)
basilic frais : 1 branche (5 g)
poivre : 1 pincée (3 g)

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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les tomates, les sécher et les couper en huit. Retirer les graines de chaque morceau de tomate.
2

Répartir harmonieusement les morceaux de tomate et les dés de pastèque dans les verrines (ou verres à bodega) et disposer 3 tranches de fromage frais sur le dessus.
3

Arroser d'huile de noisettes, poivrer, parsemer de noisettes grossièrement hachées.
4

Décorer de thym frais et de feuilles de basilic. Savourer l'été !

Cette recette bénéficie de la note Nutri-score A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (316,5g) : Energie : 264,4 Kcal ; 1105,1 kJ, Matières grasses : 21,6 g dont Acides gras saturés : 4,8 g ; Glucides : 13,9 g dont Sucres 11,7 g ; Protéines : 4,3 g ; Fibres : 3,8 g ; Sel : 0,3 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 83,5 Kcal ; 349,2 kJ ; Matières grasses : 6,8 g dont Acides gras saturés : 1,5 g ; Glucides : 4,4 g dont Sucres : 3,7 g ; Protéines : 1,4 g ; Fibres : 1,2 g ; Sel : 0,1 g.