Le camembert, bon à tout faire ! Les meilleures recettes.

En tartine ou en cuisine, il ne manque pas de goût, ni d'idées gourmandes ! Nous avons testé le potentiel culinaire du camembert. Attention, il en a dans la boîte.

Star du plateau de fromages, cette bonne pâte qu'est le camembert sait aussi twister les plats du quotidien en toute simplicité, avec sa saveur hors du commun. Fondu, gratiné ou encore pris en sandwich, il dope nos menus du jour sans effort. Démonstration.

Le camembert, maestro du gratin de fromage

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Fondu dans une sauce béchamel ou bien disposé en tranches sur le dessus d'un gratin, le camembert fait entrer les légumes ou pâtes gratinés dans une nouvelle dimension : celle du goût !

Le gratin de brocolis, gratin gratin de potimarron ou encore gratin de chou-fleur devient un pur bonheur à préparer et déguster. Une recette à décliner tout au long de l'année, avec les légumes de saison.

Et en hiver (ou quand on veut), on teste aussi la décadente tartfilette au camembert. Miam !

Un croque-monsieur au fromage si savoureux

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Le fromage « plastifié » ça dépanne... mais côté saveur, avouons-le : ce n'est pas la panacée. Les amoureux du fromage le crieront haut et fort : un croque-monsieur au camembert, c'est le terroir qui s'invite entre deux tranches de pain de mie. Simple et si bon...

Découvrez aussi : L'histoire du camembert de Normandie AOP.

Une fondue minute avec le camembert au four

Rôti tout entier au four ou encore fondu dans un caquelon avec du cidre, le camembert devient coulant et nous, on fond !

Des pizzas, tartes ou quiches saveur terroir

Avec lui, on peut quitter sans regret l'Italie pour le bocage normand, en préparant en quelques minutes une pizza aux pommes et camembert.

En tranches ou en dés, ce fromage à pâte molle transforme nos tartes salées en expérience gastronomique, sans le moindre effort. Voyez plutôt, en consultant notre Top 10 des recettes de tarte au camembert !

Côté quiche, il sait aussi y faire. Avec quelques légumes cuits vapeur, sur un fond de pâte brisée, c'est la régalade assurée.

Un décadent cordon-bleu maison

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Oubliez le cordon-bleu surgelé, insulte à cette recette si simple à réaliser à la maison, avec des ingrédients frais... camembert en tête ! On glisse ce savoureux fromage avec une tranche de jambon dans une escalope bien aplatie, un petit passage dans la farine, dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et hop, un délicieux cordon-bleu au camembert prêt à poêler !

Sandwich ou salade 100% terroir, pour déjeuner sur le pouce

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Une pause déjeuner qui nous requinque pour la journée ? On prépare un généreux sandwich au camembert, que l'on agrémente à l'envi.

On pense aussi à lui lorsque l'on prépare des salades composées. Et en plus du goût, le camembert apporte des protéines. Au bureau, les collègues jalouseront cette appétissante salade César au camembert... On les comprend !

Un œuf cocotte, et que ça saute !

Dans la famille « recettes simplissimes » je demande : l'oeuf cocotte au camembert. Prêt en 10 minutes chrono, c'est LA recette facile à réaliser avec un p'tit morceau de camembert en bonus, pour le goût. Une salade composée servie à côté, une belle tranche de pain de campagne : parfait pour dîner rapido.