31 juillet 2021
Elle accompagnera plus d'un repas durant l'été. La salade de tomate se renouvelle facilement, avec le coup de pouce des fromages.
La traditionnelle salade tomate-mozzarella se présente par exemple sous forme de millefeuille, multicolore et esthétique. Une idée à décliner avec de fines tranches de Fol Epi et du pesto, aussi.
On s'amuse aussi avec les différentes variétés et couleurs, en les associant dans une salade de tomates multicolores ou l'on joue la carte « verte » avec un carpaccio de tomate Green Zebra au concombre et Fol Epi.
Quand le mercure monte, on apprécie siroter ces soupes fraîches de tomate, originaires d'Espagne.
Dans nos verres : un gaspacho de tomate Roma agrémenté de Saint Agur ou un gaspacho aux poivrons et tomates garni d'un Apérivrais à déguster à l'apéritif.
Désaltérant à souhait !
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Entre 18,5 et 24,9 : corpulence normale
Entre 25 et 29,9 : surpoids
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Entre 30 et 34,9 : obésité modérée
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Au-delà de 40 : obésité morbide
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