Recette Pommes de terre farcies aux lardons et mini fromage - Recette au fromage
Recette Pommes de terre farcies aux lardons et mini fromage - Recette au fromage
  1. COEUR DE LION
  2. Plat
  3. Facile

Pommes de terre farcies aux lardons et mini fromage

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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

De fondantes pommes de terre farcies aux oignons et lardons rissolés, coiffées d'un savoureux petit fromage Mini à dorer de Coeur de Lion. Une idée recette facile, à décliner au fil de l'année avec d'autres farces aux légumes (fondue de poireaux, champignons poêlés, etc.).

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. grosses pommes de terre à chair fondante (agata, monalisa...) : 4
  2. oignon doux : 1
  3. lardons allumette : 60 g
  4. crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  5. persil : quelques brins
  6. fromage Mini à dorer de Coeur de Lion : 4
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Cuire les pommes de terre une vingtaine de minutes à l'eau bouillante ou à la vapeur, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à coeur. 

  2. 2

    Faire dorer les lardons à la poêle, sans ajouter de matière grasse.

  3. 3

    Peler et ciseler l'oignon, puis le faire revenir avec les lardons pendant 5 min.

  4. 4

    Retirer du feu, ajouter la crème fraîche, le persil haché et poivrez au moulin.

  5. 5

    Trancher chaque pomme de terre au 3/4, creuser délicatement leur chair en conservant env. 2 cm sur les bords. 

  6. 6

    Ecraser la chair récupérer et la mélanger avec les lardons/oignons. Remplir les pommes de terre avec cette farce.

  7. 7

    Disposer un fromage Mini à dorer sur chaque pomme de terre et enfourner 10 min à 200°C.

  8. 8

    Savourer bien chaud, avec une salade verte.

  9. 9

    Variantes : Passer les pommes de terre farices 2 min sous le gril du four ou dorer les mini fromages Coeur de Lion à la poêle et les disposer sur les pommes de terre une fois sorties du four. 

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