Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
Une façon toute simple de déguter le chèvre chaud : sur une tranche de baguette, avec quelques pignons de pin pour le croquant et une mûre juteuse et acidulée, pour créer un savoureux contraste sucré-salé. Une idée de tartine au fromage parfaite pour un apéro dînatoire ou en cas de petit creux, que les amateurs de chèvre savoureront dès le petit déjeuner.
Pour 6 personnes
Couper la baguette en 12 tranches d'1 cm d'épaisseur et les répartir sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.
Couper la bûche de chèvre en 12 tranches et les déposer sur la baguette. Napper d'une fine couche de crème fraîche.
Enfourner 10-12 min à 180°C, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
À la sortie du four, assaisonner les toasts de chèvre chaud avec quelques tours de moulin de quatre-baies, ajouter une mûre, quelques pignons de pin et pluches de romarin.
Croquer chaud.
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