1. SAINT LOUP
  2. Apéritif
  3. Très facile

Toast de chèvre chaud aux mûres

Apéritif
Recette : Toast de chèvre chaud aux mûres
Recette : Toast de chèvre chaud aux mûres
Recette : Toast de chèvre chaud aux mûres

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une façon toute simple de déguter le chèvre chaud : sur une tranche de baguette, avec quelques pignons de pin pour le croquant et une mûre juteuse et acidulée, pour créer un savoureux contraste sucré-salé. Une idée de tartine au fromage parfaite pour un apéro dînatoire ou en cas de petit creux, que les amateurs de chèvre savoureront dès le petit déjeuner. 

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup® : 1
  2. baguette de campagne : 1
  3. mûres : 12
  4. romarin : 1 brin
  5. mélange quatre-baies : quelques tours de moulin
  6. pignons de pin : 1 cuillère à soupe
  7. crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Couper la baguette en 12 tranches d'1 cm d'épaisseur et les répartir sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson.
  2. 2
    Couper la bûche de chèvre en 12 tranches et les déposer sur la baguette. Napper d'une fine couche de crème fraîche.
  3. 3
    Enfourner 10-12 min à 180°C, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
  4. 4
    À la sortie du four, assaisonner les toasts de chèvre chaud avec quelques tours de moulin de quatre-baies, ajouter une mûre, quelques pignons de pin et pluches de romarin. 
  5. 5
    Croquer chaud. 

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