01 février 2021
Le yaourt nature est le patron incontesté de tout frigo qui se respecte ! Pourtant, il en subsiste toujours un ou deux encore bons mais que personne ne souhaite manger. La date de durabilité minimale montre pourtant qu’il est tout à fait possible de consommer le yaourt après la date indiquée sur l’opercule (on vérifie rapidement en sentant, goûtant et observant le produit). On leur redonne a une seconde vie dans des recettes gourmandes à souhait.
Un apéritif en vue ? On réalise des sauces apéro avec un simple yaourt nature. On s’inspire de cette recette de sauce apéro avocat, tomate et cumin au fromage frais pour dipper ses légumes crus.
Pour les envies de sucré, les yaourts sont aussi une bonne option ! Il y a le traditionnel gâteau au yaourt, mais aussi l’original poke cake aux agrumes et St Môret… Pour plus de fraîcheur, on réalise une recette de yaourt glacé, fruits et fromage à tartiner St Môret.
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