Recette Tartine fromage et baies noires - Recette au fromage
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  1. Caprice des Dieux
  2. En-cas
  3. Très facile

Tartine fromage et baies noires

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Recette : Tartine fromage et baies noires - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Une recette de tartine sucrée-salée aux baies noires (myrtilles, mûres, cassis...) à croquer à l'heure du goûter ou en cas de petit creux et à préparer de préférence avec des fruits frais... et de saison. Une tartine délicieuse avec un pain aux noix également.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. baies noires (mûres, myrtilles, cassis...) fraîches ou surglées : 180 g
  2. sucre de canne : 2 cuillères à soupe rases
  3. pain de campagne : 4 belles tranches
  4. olives noires dénoyautées : 4
  5. huile d'olive : 2 cuillères à café
  6. romarin : 1 pincée
  7. sel, poivre : selon les goûts
  8. paprika : optionnel

Préparation

  1. 1

    Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive. Dorer les tranches de pain sous le gril, en surveillant bien. 
  2. 2

    Disposer les fruits dans une poêle. Saupoudrer de sucre, d’une pincée de sel et d’un peu de poivre. Cuire 3 min, en remuant délicatement.
  3. 3

    Répartir les baies sur les tranches de pain chaudes. Disposer 2 tranches de fromage par tartine. Parsemer d'olives noires hachées.
  4. 4

    Décorer avec le de romarin. Saupoudrer un peu de paprika doux sur l’ensemble, pour créer un contraste de couleur (optionnel).

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