Tartines salées au bleu & chutney de poire

(1votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)

(1 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)

Préparation

20 min
Cuisson

30 min
Budget

Abordable

L'aigre-doux du chutney de poire associé à la douceur du fromage Bresse bleu Suprême, c'est la promesse d'une tartinée salée (et un peu sucrée) qui ne laissera personne sur sa faim !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Bresse bleu Suprême : 250 g
poires : 2 grosses
cerneaux de noix : 40 g
abricots secs moelleux : 2
vinaigre de vin : 8 cl
sucre de canne : 40 g
pain de campagne (nature ou aux fruits secs) : 8 tranches
sel, poivre du moulin : selon les goûts

Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Peler les poires, retirer leur cœur et couper leur chair en petits dés. Les placer dans une casserole avec le sucre, le sel, le vinaigre et du poivre. Laisser compoter 20-25 min sur feu moyen-doux en mélangeant régulièrement, jusqu'à obtention d'un chutney.
2

Hacher grossièrement les noix, détailler les abricots en petits dés et ajouter le tout au chutney cuit.
3

Placer les tranches de pain sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson et les tartiner de chutney aux poires.
4

Répartir des tranches de fromage sur le chutney puis placer quelques minutes sous le gril du four pour faire gratiner les tartines.
5

Déguster chaud, avec une salade croquante (cœur de laitue, sucrine, endive...).

Commentaires

Dites-nous tout !

Notez cette recette

Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

Sélectionner

J'EN PROFITE

Découvrez l'univers
de BRESSE BLEU

DÉCOUVRIR

Plus de recettes

Cuisiner et déguster

Recette : Tarte fondante au Bresse Bleu, saumon et poireaux - Recette au fromage

Tarte aux poireaux, saumon et fromage bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Moyenne

Recette : Raclette au bleu - Recette au fromage

Figues gratinées au bleu

BRESSE BLEU - 20 min - Très facile

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 mars 2018

Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.