20 octobre 2020
Découvrez 3 idées de plateaux fromages apéritifs gourmands et sains pour épater vos invités !
Pour régaler ses invités avec un plateau apéritif sain et gourmand accompagné de fromages. Alors on se lance dans ces jolies recettes à base de fromage St Môret et Apérivrais. Savoureux à souhait, ces 3 plateaux thématiques sont garnis de bouchées idéales pour la saison hivernale.
On réveille ses papilles avec ce plateau 100 % saveurs du Moyen-Orient ! Les bouchées épicées se mêlent au sucré-salée pour un résultat épatant et franchement très visuel. Côté équilibre, ce plateau gourmand a tout bon avec une note Nutriscore A...Pour encore plus de gourmandise, on accompagne ce joli plateau avec une barquette de 100 g de St Môret apéritif coeur saumon. On a tout bon !
Le plateau est composé de :
La recette des falafels de lentilles corail et sa sauce labneh au fromage frais
La recette des gressins dipés noisettes et fromage ciboulette
La recette du velouté de butternut au jus de clémentine et billes apéritives fromage frais
Ce plateau apéro signé St Môret bénéficie de la note Nutri-score A :
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (490 g) : Energie : 660 Kcal ; Matières grasses : 23,6 g dont Acides gras saturés : 10,1 g ; Glucides : 71,9 g dont Sucres 10 g ; Protéines : 29,7 g ; Fibres : 17,4 g ; Sel : 1,4 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 134,5 Kcal ; Matières grasses : 4,8 g dont Acides gras saturés : 2,1 g ; Glucides : 14,7 g dont Sucres : 2 g ; Protéines : 6,1 g ; Fibres : 3,5 g ; Sel : 0,3 g.
Pour toujours plus de gourmandise, on se lance dans la confection de ce plateau qui joue l'alternance des couleurs mais aussi des saveurs ! Le houmous de saison réalisé avec de la courge butternut est sublimé par des petits toasts aux petits légumes croquants. Qui dit mieux ?
Pour satisfaire les gourmands, on dépose sur ce (très) beau plateau une barquette de 100 g d'Apérivrais au Saint Agur !
Le plateau est composé de :
La recette du houmous de butternut et billes de fromage Saint Agur
La recette de toasts de pancakes de betterave et fromage de chèvre
La recette de toasts au radis, rillettes de saumon et fromage
Ce plateau apéro signé Apérivrais au Saint Agur bénéficie de la note Nutri-score A :
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (634,8 g) : Energie : 550,4 Kcal ; Matières grasses : 24,4 g dont Acides gras saturés : 9,8 g ; Glucides : 49 g dont Sucres 18,4 g ; Protéines : 27 g ; Fibres : 14,1 g ; Sel : 1,7 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 86,7 Kcal ; Matières grasses : 3,8 g dont Acides gras saturés : 1,5 g ; Glucides : 7,7 g dont Sucres : 2,9 g ; Protéines : 4,2 g ; Fibres : 2,2 g ; Sel : 0,3 g.
Et si on misait sur la douceur pour l'apéro ? On fond de plaisir avec ces recettes rondes en bouche. Pour faire sensation en twistant une recette classique, on se lance dans des petites bouchées de cannelés de polenta aux carottes et au miel, ou encore dans des sablés croquants tartinés de tapenade d'artichaut. Un régal pour les afficionados de sucré-salé...
On sert ce tendre plateau avec une barquette de 100 g de fromages d'Apérivrais Noix. Miam !
Le plateau signé Apérivrais aux noix se compose de :
La recette de cannelés de polenta aux carottes, miel et fromage frais
La recette de sablés à la tapenade d'artichaut et fromage frais
La recette des mini pizzas de patate douce et fromage frais
Ce plateau apéro Apérivrais aux noix bénéficie de la note Nutri-score A :
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (690,8 g) : Energie : 1041 Kcal ; Matières grasses : 32,2 g dont Acides gras saturés : 12,8 g ; Glucides : 146,4 g dont Sucres 17 g ; Protéines : 29,5 g ; Fibres : 15,1 g ; Sel : 3,6 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 150,6 Kcal ; Matières grasses : 4,7 g dont Acides gras saturés : 1,9 g ; Glucides : 21,2 g dont Sucres : 2,5 g ; Protéines : 4,3 g ; Fibres : 2,2 g ; Sel : 0,5 g.
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